Ocone Vini 1910

La cave Ocone est une société de production historique de Sannio Beneventano qui existe depuis plus d'un siècle. En fait, elle a été fondée en 1910 par Giuseppe Ocone et a rapidement connu une grande fortune dans la région. Aujourd'hui, elle possède 10 hectares de vignobles et collecte les raisins, même auprès d'un petit réseau de fournisseurs historiques et fiables, soit 25 hectares supplémentaires au total. Ocone possède une équipe jeune et entreprenante, unie par une grande passion pour l'œnologie de qualité et désireuse de mettre en valeur le territoire. Elle travaille en étroite synergie avec compétence

et professionnalisme.

Ocone Vini : territorialité et traditions anciennes

Depuis 1910, la cave Ocone produit des vins sur les pentes de Monte Taburno, dans la municipalité de Ponte, où les collines atteignent 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, où les sols sont riches en argile et en calcaire et où le climat est tempéré, influencé par le débit de la rivière Calore.
Ici, comme à l'époque romaine, on trouve des variétés indigènes cultivées par les populations locales : Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe, Greco, Fiano et Falanghina.

Les noms des étiquettes produites, qui incluent des toponymes et des noms de divinités romaines et grecques, témoignent d'un lien étroit avec les anciennes traditions du territoire. Le respect de l'histoire et des caractéristiques typiques de Sannio s'incarne dans le choix d'une viticulture respectueuse et durable, conformément aux principes de l'agriculture biologique.

Les vins d'Ocone sont les représentants historiques d'un terroir issu d'une ancienne tradition viticole, parfaitement adaptés, qui ont encore beaucoup à raconter. L'engagement et le savoir-faire séculaire de la cave se traduisent par une production exceptionnelle de vins blancs et rouges d'une grande typicité territoriale, née de la combinaison du respect de l'histoire et de technologies modernes et efficaces. Les traditions œnologiques de Sannio trouvent dans ce monde des interprètes capables de les reproduire avec

fidélité et autorité.

Ocone : présent et passé combinés à l& #39 ;

innovation

En 2018, la marque Ocone, ainsi que les activités et les structures de la cave, ont été rachetées par la société « Euvitis 21 ». Agriculture, territoire et développement ». Déjà dans le nom de l'entreprise, la nouvelle propriété souligne le choix du domaine à la base de l'initiative entrepreneuriale : développer de manière moderne et dynamique une réalité productive dotée d'un énorme potentiel, tout en respectant une identité territoriale parfaitement reconnaissable.
C'est avec cet objectif ambitieux que l'équipe d'Euvitis 21 est confrontée chaque jour, dans lequel des expériences hétérogènes et un professionnalisme convergent, alliant la sagesse de la tradition viticole à la connaissance des techniques et technologies modernes. Un savoir multiforme qui investit l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la culture à la vinification et au vieillissement, de la commercialisation à la commercialisation par le biais de canaux traditionnels et plus innovants

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