Tartufi Bianconi

L'entreprise est née de la passion et de la ténacité de Saverio Bianconi qui, avec sa femme, a réalisé son rêve de promouvoir la précieuse truffe de la haute vallée du Tibre dans le monde entier.
Tartufi Bianconi a débuté son activité en tant qu'entreprise individuelle, puis l'a transformée en entreprise tout en conservant son caractère artisanal. L'entreprise a progressivement étendu ses activités et son champ d'action, en tirant parti des expériences positives acquises au fil du temps afin d'obtenir une reconnaissance significative auprès d'une clientèle de plus en plus large. La truffe joue un rôle central dans de nombreuses variantes : des huiles au miel, du sel aux crèmes, des sauces aux risottos.

L'un des produits les plus luxueux et les plus exubérants en termes de goût est la sauce à la truffe, qui dégage une odeur séduisante mêlant toutes les essences de la terre ombrienne. Une extase sensorielle qui nous ramène à la redécouverte du goût ancestral de la Terre Mère

Truffes Bianconi : l& #39 ; parfum intense de & #39 ; Ombrie

Le Tartufi Bianconi propose non seulement des truffes d'excellente qualité et d'origine garantie, mais aussi des saveurs authentiques de la cuisine ombrienne-toscane. C'est pourquoi l'entreprise a créé une gamme de sauces, de condiments, de risottos et d'autres spécialités traditionnelles au goût unique. #39 Tartufi Bianconi est donc en mesure de diversifier son offre en proposant à ses clients une expérience nouvelle et savoureuse à chaque fois.

Cependant, les recherches de l'entreprise se sont d'abord concentrées sur les systèmes de stockage d'un produit si lié à une saisonnalité rapide, la truffe. Le grand Saverio Bianconi a relevé le défi de préserver l'intensité et le goût de la truffe fraîchement cueillie, dans le strict respect du caractère naturel.

La haute qualité des matières premières et le soin apporté à la transformation sont à la base d'une large gamme de produits qui reprennent les parfums et les saveurs de la terre ombrienne sur les tables du monde entier