Di Giovanna

La société Di Giovanna est une entreprise qui produit du vin de très haute qualité et se situe dans une zone de Sicile que... vous ne vous attendez pas.

Vins Di Giovanna : la Sicile que vous ne vous attendez pas

Quand on parle de Sicile, on pense presque toujours à la mer, aux plages, à de longues étendues ensoleillées, mais ce n'est pas exactement le cas : l'entreprise Di Giovanna, en fait, se situe dans une oasis de biodiversité à l'intérieur de la Réserve Naturelle Protégée du Monte Genuardo. Ici, on pratique une viticulture de montagne au sens propre, avec des altitudes qui atteignent 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Di Giovanna a une longue tradition vinicole qui dure depuis cinq générations. Dans les années 80, les vignobles familiaux ont été consolidés et replantés, lorsque Barbara et Aurelio Di Giovanna ont commencé un voyage vers une philosophie de qualité avec leurs fils Gunther et Klaus. Aujourd'hui, ce sont justement ces deux frères, experts et passionnés, qui gèrent l’entreprise avec l'assistance de Gianfranco Zito, qui s'occupe de toutes les opérations de vinification.

Di Giovanna : vins de haute qualité issus de l’agriculture biologique

L’entreprise Di Giovanna est constituée de 56 hectares de vignoble plantés sur un sol à forte composante calcaire dans les zones les plus élevées (850 m) à Sambuca di Sicilia et à plus forte présence de tuf, d’origine volcanique, à mesure que l’on descend vers les collines de Contessa Entellina (400 m). Les vignes sont cultivées en palissage avec une taille en cordon deRoy. Le tout en agriculture biologique certifiée. 

La famille possède cinq propriétés (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo et Fiuminello) qui se trouvent dans les petites DOC de Contessa Entellina et Sambuca di Sicilia, au cœur des Terres Sicanes.
Les vignobles Miccina, Gerbino et Paradiso se situent à une altitude moyenne comprise entre 350 et 480 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la région de Contessa Entellina.
Les vignobles San Giacomo et Fiuminello (680-830 m.s.l.m.) s'accrochent aux pentes du Monte Genuardo et entourent le caveau.
Les nouveaux vignobles, après des études micro-pédoclimatiques minutieuses, ont été plantés en choisissant des variétés internationales et autochtones. Les variétés blanches comprennent Chardonnay, Grillo et Viognier. Quant aux rouges : Nero d’Avola, Nerello Mascalese et Syrah.

Les vins de Di Giovanna se caractérisent par des notes salines expressives et une personnalité marquée mais élégante. Ce sont des vins qui naissent d'une main artisanale et qui conservent une forte typicité du territoire, le cœur des Terres Sicanes. La production annuelle de l’entreprise est de 250 000 bouteilles.