Di Giovanna

L'entreprise L& #39 ; Di Giovanna est une entreprise & #39 ; elle produit du vin de la plus haute qualité et est située dans une région de la Sicile à laquelle... vous ne vous y attendez pas.

Vini Di Giovanna : la Sicile à laquelle vous ne vous attendez pas

Quand on parle de la Sicile, on pense presque toujours à la mer, aux plages, aux longues zones ensoleillées, mais ce n'est pas exactement le cas : l& #39 ; l'entreprise de Di Giovanna est en fait située dans un & #39 ; une oasis de biodiversité au sein de la réserve naturelle protégée de Monte Genuardo. Ici, on pratique la véritable viticulture de montagne, avec des sommets situés à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Di Giovanna possède une longue tradition viticole qui remonte à cinq générations. Dans les années 1980, les vignobles familiaux ont été consolidés et replantés, lorsque Barbara et Aurelio Di Giovanna ont entamé une aventure vers une philosophie de qualité avec leurs enfants Gunther et Klaus. Aujourd'hui, ce sont précisément ces deux frères, experts et passionnés, qui gèrent l& #39 ; l'entreprise avec l& #39 ; l'assistance de Gianfranco Zito, qui s'occupe de

toutes les opérations de vinification.

Di Giovanna : vins de grande qualité issus de

l'agriculture biologique

L'entreprise Di Giovanna compte 56 hectares de vignobles plantés sur un sol à forte composante calcaire dans les zones les plus élevées (850 m) de Sambuca di Sicilia et où la présence de tuf, d'origine volcanique, est plus importante lorsque vous descendez vers les collines de Contessa Entellina (400 m). Les vignes sont élevées en espaliers avec un élagage en cordon. Le tout issu de l'agriculture biologique certifiée.

La famille possède cinq domaines (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo et Fiuminello) situés dans le petit domaine DOC de Contessa Entellina et Sambuca di Sicilia, au cœur des terres siciliennes.
Les vignobles de Miccina, Gerbino et Paradiso sont situés à une altitude moyenne comprise entre 350 et 480 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur le territoire de Contessa Entellina.
Les vignobles de San Giacomo et Fiuminello (680 à 830 mètres d'altitude) escaladent les pentes du Monte Genuardo et entourent la cave.
Les nouveaux vignobles, après des études micropédoclimatiques minutieuses, ont été plantés en choisissant des variétés locales et internationales. Les variétés blanches incluent le Chardonnay, le Grillo et le Viognier. Les rouges : Nero d'Avola, Nerello Mascalese et Syrah.

Les vins de Di Giovanna sont unis par des notes sapides expressives et une personnalité forte mais élégante. Ce sont des vins nés d'une main artisanale qui préservent la forte typicité du territoire, au cœur des terres siciliennes. La production annuelle de l'entreprise est de 250 000 bouteilles

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