Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove est une marque déposée de la Società Agricola Apulia Verde di Lucera, dans le pays de Capitanata, ou dans la province de Foggia, l& #39 ; région nord des Pouilles, y compris le Gargano, le Dauni et le Tavoliere delle Puglie. Le protagoniste de cette histoire est la famille Rossi, qui possède une tradition agricole depuis de nombreuses générations, est spécialisée dans la culture de tomates. Aujourd'hui, ce sont Raffaele, Chiara et Francesca, ou les #39, la dernière génération, qui ont décidé ensemble de gérer l'entreprise familiale et d'associer la culture de la tomate à sa transformation en produits

artisanaux biologiques.

Domaine Scorciabove : d'un Bedford à un & #39 ; une entreprise qui possède plus de 500

hectares de terrain

Tout a commencé dans les années 1970, lorsque les tracteurs déneigaient la nuit et qu'il n'y avait pas de radio pour vous tenir compagnie, juste des souvenirs et des rêves. Le protagoniste de l'époque était le grand-père qui a enseigné à ses enfants, puis à ses petits-enfants, tout le travail qu'il avait à faire, en leur transmettant beaucoup de passion. #39 Pas c& #39 ; c'était une vraie entreprise, mais une sorte d'atelier itinérant, un Bedford, grâce auquel la famille subvenait à ses besoins. Quand c& #39 ; il a été possible de reprendre & #39 ; l'entreprise de Don Lello Petrilli et un terrain de 160 hectares, le rêve est devenu réalité. Voici donc que la Société agricole des Pouilles Verdes a été fondée en 2012 dans le but précis de puiser ses racines dans la tradition agricole de la famille Rossi

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Tenuta Scorciabove : produits biologiques à base de tomates

avec une chaîne d'approvisionnement complète

Tout juste fondée, la ferme est entrée dans le monde de l'agriculture biologique et a été certifiée par l'institut ICEA, l'un des consortiums les plus qualifiés du secteur BIO en Italie et en Europe. Il s'agit probablement de la première certification de la chaîne d'approvisionnement « du sol à la table » qui garantit la traçabilité des matières premières et du produit fini, garantit la qualité du produit et la protection des consommateurs.
Aujourd'hui, l'entreprise couvre 500 hectares et possède une chaîne d'approvisionnement unique en matière de production de tomates.

L'ensemble de la chaîne d'approvisionnement est un avantage que peu de gens possèdent. Grâce à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, nous ne perdons jamais de vue la ponctualité de la matière première qui, traitée à partir de la graine, parvient à transférer l'excellence de ses qualités en un produit d'une grande authenticité.
C'est ainsi qu'est née Tenuta Scorciabove, une marque qui se distingue et incarne la passion, l'authenticité et la tradition, caractéristiques essentielles des produits de haute qualité. Afin de proposer à ses clients uniquement des produits durables, une gamme exclusivement biologique est créée, proposée dans des emballages élégants dans lesquels vous pourrez retrouver la sagesse des pères et l'innovation des nouvelles générations.

Tenuta Scorciabove, avec ses produits, cherche à aider les amateurs de plats de qualité à préparer et à déguster des plats sains, authentiques et bons à base de produits bioartisanaux typiques des Pouilles issus d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée de la graine à la table. Un autre point central de sa mission est sans aucun doute de mettre en valeur le territoire des Pouilles et ses saveurs

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