Masseria delle Stagioni

Masseria delle Stagioni est une réalité familiale née à Teano, dans la haute région de Caserta, au pied de l'ancien et éteint volcan de Roccamonfina qui a conféré d'énormes richesses minérales au sol, le rendant propice à toute culture. C'est une entreprise jeune, mais bien ancrée dans le temps, qui naît d'un rêve, celui de Vincenzo De Francesco, fils de paysans qui, à force de sacrifices, lui ont permis d'étudier et de devenir un professionnel accompli. Vincenzo, cependant, décide en octobre 1988 de réaliser une petite folie : acheter une entreprise agricole.

Masseria Delle Stagioni : un retour à la terre, un besoin de qualité

La décision de Vincenzo a été prise avec le cœur : cette odeur de terre qu'il a sentie depuis son enfance sur la peau de sa mère et de son père représentait, en effet, ce « port sûr », cet appel aux saines origines qu'il désirait continuer à entendre toute sa vie ! L'objectif ? Un seul : la qualité. Le démarrage de l'entreprise n'a pas été facile, mais Vincenzo ne s'est pas découragé.

Le rêve et l'ambition de réussir à cultiver pour lui-même, pour sa famille et pour ses amis des produits bons et authentiques grandissaient de jour en jour au point de décider d'acheter de nouveaux terrains pour élargir encore sa production, déjà imprégnée des nombreux enseignements et des habitudes paysannes dont il était et est convaincu héritier : seul avec le respect des saisonnalités et des rythmes de la nature on peut obtenir un produit vraiment Authentique, Sain et Bon.

Aujourd'hui, la Mme Antonia, épouse de Vincenzo, participe également activement à la vie de l'entreprise, avec le soutien de leurs enfants qui, chacun à leur manière et selon leurs aptitudes, contribuent à la réalisation d'un projet familial : le rêve initial est aujourd'hui représenté par une exploitation agricole de 30 hectares qui conserve l'objectif primaire d'obtenir un produit capable de nourrir le corps, l'esprit et l'esprit de manière équilibrée et également à travers des parfums et des saveurs extraordinairement simples : une agriculture au plus près du concept de « durabilité » qui privilégie les processus naturels et est capable de préserver la « ressource environnement ». Une approche éloignée du concept d'agriculture intensive et de ses pratiques nuisibles pour le sol et, surtout, pour notre propre santé.

Les cultures de la Masseria delle Stagioni alternent entre différentes types de plantes : agrumes, pêches, abricots, poires, pommes, figues et, surtout, de nombreuses variétés de cerises ainsi que de noix et de châtaignes. 
Bien qu'un rôle certainement important dans les cultures soit aujourd'hui représenté par les noisettes (avec 3 variétés différentes : S. Giovanni, Mortarella et Tonda di Teano), la principale part du travail de l'entreprise campagnarde est actuellement liée à la production de Huile d'Olive Extra Vierge.
Une huile qui a récemment reçu une importante reconnaissance : au Concours International d'Huiles d'Olive “AIPO d'argent 2020”, un événement qui confronte certaines des meilleures productions oléicoles du bassin méditerranéen, l'huile d'Olive Extra Vierge de la Masseria delle Stagioni a atteint la 14ème place dans la catégorie Italien-Frutté Léger obtenant également “une goutte d'or”.