Tenuta Prima Pietra

Tenuta Prima Pietra est le fruit d'une histoire pleine de passion. Propriété de Massimo Ferragamo, également propriétaire du domaine de Castiglion del Bosco, depuis 2002, Prima Pietra est en fait la réalisation d'un rêve.
Si vous êtes née en Toscane, vous avez la passion du vin dans le sang. C'est pourquoi Massimo Ferragamo n'a pas pu résister à cet instinct inné.
Le domaine est situé à quelques kilomètres de la mer, à Riparbella, sur le versant sud de Poggio San Nocola. Ici, la montagne est caractérisée par un maquis méditerranéen, avec de précieux vignobles et oliveraies. La richesse de ces terres est due au fer et aux composants argileux dont regorge le sol, éléments qui confèrent au vin des caractéristiques importantes en termes d'arôme et de complexité. Le sol, très profond, constitue une réserve d'eau fondamentale pour la maturation pendant les mois les plus secs.
Les vignobles occupent une position privilégiée, face à la côte, baignés de lumière toute la journée et à l'abri des vents froids de l'est. La partie la plus élevée, un vignoble de Merlot, culmine à 450 mètres d'altitude et est le plus haut vignoble de la côte toscane. Ce sont toutes ces caractéristiques et la brise marine qui déterminent les arômes et la lente maturation des raisins.
Voici donc les caractéristiques de Tenuta Prima Pietra : le terrain, l'exposition et l'altitude

Tenuta Prima Pietra : vins raffinés issus des plus hauts vignobles de la côte toscane

La propriété s'étend sur une colline qui couvre plus de 200 hectares, dont onze sont consacrés au vignoble. Outre le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot sont cultivés.
Ce sont les caractéristiques environnementales et du sol qui garantissent l'équilibre absolu du vin. Les vignes sont élevées à Guyot et les interventions dans le vignoble sont minimes et respectueuses du sol, tandis que les engrais verts et le compost répondent naturellement aux besoins du sol. L'objectif est également de rapprocher les insectes utiles et de semer différentes essences, afin d'équilibrer le vignoble et de renforcer les plantes individuelles. Cette approche de la culture naturelle a ensuite conduit à la certification biologique en 2016.

Au moment des vendanges, les raisins sont récoltés à la main. Cette phase est généralement inaugurée vers le 20 septembre, lorsque les températures plus fraîches et les fortes variations de température entre le jour et la nuit entraînent une maturation lente et homogène des raisins et confèrent de la finesse aux arômes du vin.

Mais Tenuta Prima Pietra possède également un domaine viticole, suivi par Cecilia Leoneschi, une œnologue passionnée et précise. Pour Cecilia, de grands vins sont produits dans le vignoble, c'est pourquoi chaque raisin est traité avec la plus grande attention. C'est de ce soin que naissent des vins parfaitement conformes à la philosophie de l'entreprise et à leur terroir d'origine.
En cave, la sélection qui a eu lieu dans le vignoble est parfaite et la fermentation des raisins est gérée séparément pour chaque cépage, préservant ainsi les arômes et les parfums.

Prima Pietra est une garantie qui résulte du mélange parfait entre complexité et élégance des variétés, ainsi que du grand potentiel de son territoire. Grâce à l'altitude des vignobles, il exprime toujours beaucoup de fraîcheur et de verticalité.