Fontanavecchia

La cave Fontanavecchia est aujourd'hui une réalité historique de longue tradition. Elle fait partie de la scène viticole de Sannio, qui produit d'excellents vins reconnus et récompensés également par les Wine Hunter Awards.

Fontanavecchia : histoire, tradition et

passion d'une famille

Les caves historiques de Fontanavecchia : un temple dédié au vin, au dur labeur humain, à l'enchantement des rites lents et délicats qui jalonnent la vie d'une famille de vignerons depuis des générations. Construits par le fondateur de la famille Rillo au XIXe siècle, puis rénovés et agrandis au fil du temps, ils constituent aujourd'hui une activité viticole de premier plan en Campanie.

L'entreprise Fontanavecchia est développée dans le district homonyme de Torrecuso, dans la province de Bénévent, sur une superficie de 20 hectares, sous la direction attentive de Libero Rillo et de l'expérience de son père Orazio et de son frère Giuseppe.

La capacité de cette famille, dès le début, à effectuer le travail dans ses propres vignobles, à presser les raisins exceptionnels produits et à mettre en bouteille le précieux vin sous sa propre marque fait de l'entreprise Fontanavecchia l'une des plus importantes et des plus anciennes caves de tout Sannio.

La tradition, la fierté de la Campanie et la recherche continue d'atteindre une excellence nouvelle et confirmée constituent les traits distinctifs de la famille Rillo dans chacun des vins produits. Des résultats qui, au fil des décennies, ont fait de Falanghina et Aglianico Fontanavecchia des labels emblématiques, précurseurs d'une nouvelle histoire sur la scène viticole de Taburno

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Vins de Fontanavecchia :

amour et tradition samnite

Tous les vins produits par la société Fontanavecchia sont l'expression de la tradition viticole samnite. Ils ont toujours raconté l'histoire d'un travail patient, réalisé dans le but d'atteindre un seul objectif essentiel : une excellente qualité. C'est pourquoi les différentes phases de production sont réalisées avec passion et minutie, dans le plus grand respect des vignobles, du vin et des personnes : des activités viticoles à la vinification, en passant par & #39 ; la mise en bouteille. Cela permet de promouvoir et de mener à l'excellence l'identité et les particularités que chaque cépage sait exprimer.
La cave Fontanavecchia est située dans l'ancien village médiéval de Torrecuso, un pays où vignes et oliviers façonnent un paysage magique et préservé, sur les pentes du mont Taburno.

Dans le charmant quartier de Fontanavecchia, à proximité des vastes vignobles d'Aglianico et Falanghina, différents types de bons raisins sont cultivés. Sur ces terres, la qualité des vins provient tout d'abord du vignoble, de la recherche de solutions et de méthodes de culture, de récolte et de vinification qui respectent au mieux le sol, l'environnement et la tradition.
À la cave, la philosophie n'est pas très différente. Au nom des traditions locales les plus anciennes et les plus enracinées, les raisins sont traités et interprétés en tenant compte de l'objectif principal, qui est d'exalter et de valoriser ce que la saison et le territoire ont pu exprimer dans les fruits.

Ce traitement méticuleux nous permet d'obtenir d'excellents vins capables d'impliquer le nez avec des bouquets olfactifs complexes et de conquérir le palais grâce à une tension gustative importante et précieuse

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