Sordo Giovanni

L'Azienda Agricola Sordo Giovanni est un domaine viticole familial qui couvre plus de 50 hectares de vignobles entre les Langhe et le Roero. Depuis quatre générations, elle produit des vins exceptionnels tels que le Barolo, le Barbaresco, le Dolcetto d'Alba, le Barbera D'Alba

Sordo Giovanni : passion et tradition depuis 4 générations

La ferme Sordo Giovanni a été fondée en 1912 par Giuseppe Sordo et, selon les meilleures traditions familiales, elle est aujourd'hui dirigée par le neveu de Giuseppe, Giorgio Sordo, rejoint par sa fille Paola, la quatrième génération de la famille.

Le domaine Sordo Giovanni est situé à quelques kilomètres d'Alba, au pied de la colline de Barolo, dans la municipalité de Castiglione Falletto, dans la province de Cuneo.
Aujourd'hui, l'entreprise possède une superficie de plus de cinquante hectares, dont une quarantaine sont consacrés à la vigne, répartis dans les municipalités des Langhe, dans certaines des meilleures zones d'exposition et de microclimat. Entre les rangs, des techniques agronomiques modernes sont appliquées et la gestion des vignobles est très respectueuse de l'environnement et de l'écosystème. L'utilisation d'engrais chimiques et d'herbicides est donc totalement interdite.

L'entreprise est équipée d'installations modernes pour la vinification, le stockage et le conditionnement des vins. Une impressionnante cave de vieillissement, équipée de plus de cent fûts de chêne de grande capacité, permet aux vins de mûrir et d'évoluer parfaitement.
Tous les processus de production, à la fois à la vigne et à la cave, font référence à de strictes traditions transmises

Sordo Giovanni : excellents vins, classicisme

L'Azienda Agricola Sordo Giovanni est l'une des rares à proposer 8 crus Barolo différents provenant de 5 municipalités différentes de la dénomination. Chacun de ces Cru di Barolo exprime une territorialité et une vocation uniques et donne vie à des vins de caractère différent, mais liés par un fil conducteur, à savoir l'élégance essentielle qui caractérise l'ensemble de la gamme de vins Sordo.

Les sols de ces vignobles, composés de marnes calcaires compactes et très profondes, riches en microéléments, associés au microclimat typique des collines des Langhe, constituent l'environnement idéal pour la culture du cépage Nebbiolo da Barolo, un cépage très vigoureux et exigeant, qui permet d'obtenir des vins de haute qualité, durables et riches en arômes.

Dans la cave, les installations modernes de vinification, de mise en bouteille et de stockage sont accompagnées de salles de vieillissement spéciales, où se trouvent plus de cent grands fûts de chêne. C'est ainsi que naissent, dans le plus strict respect des traditions locales, des vins de grande qualité, riches en parfums et en arômes, durables et de la plus haute qualité. Les labels Sordo Giovanni sont le résultat d'un amour profond pour leurs terres et leurs vignobles, ainsi que d'une passion inconditionnelle pour leur travail et pour leurs origines