Arrigoni Formaggi

Arrigoni Formaggi est l'une des entreprises les plus prestigieuses du secteur laitier, une réalité absolue, tant du point de vue des structures de production que de celui de l'organisation commerciale.

Arrigoni : une combinaison de tradition et d'innovation L'

histoire de
la laiterie Arrigoni est celle d'un entrepreneur originaire de la vallée de Taleggio, où il a découvert les secrets de la fabrication du lait à Taleggio et d'autres fromages typiques. En 1914, il a décidé de commencer à produire les mêmes produits dans la fromagerie Pagazzano, au centre de la plaine lombarde.

L'histoire de cette famille imprime un code stylistique à son travail quotidien, donnant à cette entreprise la sensibilité nécessaire pour prêter attention à des détails qui seraient autrement insignifiants.

Pour Arrigoni, qui est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération, le dévouement au travail, le respect de la tradition et la protection du produit constituent le fondement essentiel de l'activité commerciale.

L'histoire d'Arrigoni est exceptionnelle car elle a su associer ces principes à un grand défi commercial, en utilisant les technologies de production les plus modernes tout en respectant l'histoire du territoire.

L'idée selon laquelle vous pouvez protéger votre territoire grâce à des produits est l'intuition sur laquelle Arrigoni a parié. Préserver l'économie d'un territoire, c'est préserver la vitalité d'un lieu en valorisant son contenu.

Pour Arrigoni, la tradition est le principe, le progrès est la vocation. Parce que la protection de la tradition doit aller de pair avec la difficile tâche de faire des affaires en tant que leader du secteur.

Arrigoni : fromages de qualité contrôlée et certifiée

La structure très articulée a permis à Arrigoni de devenir un acteur de premier plan de l'industrie laitière italienne, confirmant ainsi sa position de leader sur le marché du Taleggio et jouant un rôle de référence à la fois dans la production de fromages traditionnels tels que le Gorgonzola, le Crescenza et le Quartirolo Lombardo, ainsi que dans l'innovation et la recherche de produits.

La force qui nous a permis d'obtenir ces résultats au fil du temps est sans aucun doute l'utilisation d'une chaîne d'approvisionnement complète : des matières premières au produit fini, des terres et des fermes aux stratégies d'emballage et de vente.

Ainsi, les meilleurs outils ont été créés pour contrôler directement tous les facteurs économiques, mais surtout qualitatifs, des productions, convaincue que la chaîne d'approvisionnement intégrée peut apporter une valeur ajoutée au produit. La recherche est un sujet très important pour Arrigoni. Au fil des ans, des projets très réussis ont été réalisés dans ce domaine.

La recherche continue sur le produit afin d'améliorer ses caractéristiques et de créer des saveurs plus proches des besoins du consommateur s'accompagne de recherches sur l'emballage, l'image et le service proposé au client.

La qualité des productions, des processus et des environnements de travail est conforme aux normes internationales les plus sélectives et les plus exigeantes. Les activités de surveillance continue sont coordonnées par du personnel interne qualifié et s'appuient sur les résultats scientifiques du laboratoire d'analyse de l'entreprise et sur ceux de laboratoires externes sélectionnés et accrédités.

Dans Spaghetti & Mandolino, vous trouverez une large gamme de produits signés par la fromagerie Arrigoni

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