Colonnara

Colonnara est une cave coopérative des Marches qui, grâce à une passion et une compétence historique, est devenue ambassadrice du Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Colonnara : plus de 60 ans de passion pour l’excellence

La cave Colonnara est née en 1959 grâce à l'initiative de 19 sociétaires fondateurs, à Cupramontana, dans ce qui a été défini comme “la capitale du Verdicchio” des Castelli di Jesi. Le noyau historique des vignobles Colonnara se trouve sur la rive droite du fleuve Esino, entre les communes de Cupramontana, Apiro, Staffolo, San Paolo di Jesi. Cette zone particulière de moyenne et haute colline confère aux vins une caractéristique minérale et acide, qui s'est révélée déterminante dans le développement des produits d’excellence signés Colonnara.

À partir des premières années 60 et avec la reconnaissance de la DOC au Verdicchio en 1968, les expérimentations sur les potentialités de ce cépage et sur les possibilités de vieillissement de l'un des rares blancs italiens appelés à l'affinage commencent. Dans les années 70, le premier vin effervescent Verdicchio est produit avec la Méthode Martinotti. La tradition effervescente de Cupramontana est reprise par Luigi Ghislieri, qui lance ainsi la production des vins effervescents Colonnara. Dix ans plus tard, dans les années 80, le premier vin effervescent Verdicchio est produit avec la Méthode Classique.

En 1997 naît l’Ubaldo Rosi et l’année suivante prend vie Verdicchio Superiore Tufico, qui tire son nom de la particulière typologie du sol des vignes d'où proviennent les raisins pour sa production.
Enfin, en hommage au président de la Coopérative qui a ressuscité la tradition effervescente de Cupramontana dans les années 70, le spumante Luigi Ghislieri est créé en 2010.

De Cupramontana, capitale du Verdicchio dei Castelli di Jesi, les vins qui ont fait l'histoire de la plus importante DOC des Marches. Depuis soixante ans, avec la passion et la compétence de plus de cent viticulteurs, la Cantina Colonnara est Ambassadrice du Verdicchio dans le monde.

Colonnara : leader du Verdicchio dei Castelli di Jesi

L’entreprise compte aujourd’hui 110 sociétaires et, grâce à l’utilisation de technologies innovantes et à la pratique d’une agriculture éco-compatible, a développé une production caractérisée par des vins et des vins effervescents de haute qualité, distribués sur tout le territoire national et à l’étranger.

Découvrir les vins signés Colonnara signifie rencontrer les histoires des sociétaires viticulteurs qui depuis des décennies prennent soin d'une cultivation attentive et rigoureuse des raisins dans les vignes, ensuite confiés aux soins et à l’expérience des maîtres de chai et des œnologues.

Le goût de la tradition, en effet, accompagne tout le processus de vinification : de l’entretien constant des rangées à la cave de vieillissement, jusqu’aux soins des bouteilles qui enrichissent votre table. Un véritable hymne à la qualité du vin.

La recherche constante de la plus haute qualité des vins, en partant d’une intégration harmonieuse entre les caractéristiques du territoire et une série de choix rigoureux, comme le respect absolu de l’équilibre naturel dans la culture des cépages et l’application des systèmes de vinification traditionnels garantissant la plus grande génuité du produit.

Le précieux patrimoine de ressources humaines, constitué des sociétaires et d’un groupe de collaborateurs qui, en plus d’être très dévoués au travail, participent activement et de manière constructive à la vie de la coopérative pour enrichir constamment la gamme des produits afin de satisfaire les besoins de tous les clients.

Une synthèse parfaite de tradition, de recherche de la qualité et de passion pour le travail. Ce sont ces valeurs, fortes et précieuses, qui inspirent la philosophie de Colonnara et vous permettent de déguster d’excellents Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP : des vins primés et reconnus par les Awards de The Wine Hunter.