Colonnara

Colonnara est une cave coopérative de la région des Marches qui, grâce à sa passion et à son expertise historiques, est devenue ambassadrice de Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Colonnara : plus de 60 ans de passion pour l'excellence

La cave Colonnara a été fondée en 1959 à l'initiative de 19 membres fondateurs, à Cupramontana, dans ce que l'on a défini comme « la capitale de Verdicchio » de Castelli di Jesi. Le cœur historique des vignobles de Colonnara est situé sur la rive droite de l'Esino, entre les municipalités de Cupramontana, Apiro, Staffolo et San Paolo di Jesi. Cette région particulièrement vallonnée confère aux vins une touche minérale et acide, qui s'est révélée déterminante dans le développement des excellents produits de Colonnara.

À partir du début des années 1960 et avec la reconnaissance du Verdicchio DOC en 1968, des expériences ont commencé sur le potentiel de ce cépage et sur les possibilités de vieillissement de l'un des rares vins blancs italiens adaptés au vieillissement. Dans les années 1970, le premier vin mousseux Verdicchio a été produit selon la méthode Martinotti. La tradition des vins mousseux de Cupramontana a été reprise par Luigi Ghislieri qui a ainsi commencé à produire des vins mousseux de Colonnara. Dix ans plus tard, dans les années 1980, le premier vin mousseux Verdicchio a été produit selon la méthode classique.

Ubaldo Rosi est né en 1997 et l'année suivante, Verdicchio Superiore Tufico a vu le jour. Il doit son nom au type de sol particulier des vignobles d'où proviennent les raisins nécessaires à sa production.
Enfin, en l'honneur du président de la coopérative qui a perpétué la tradition des vins mousseux de Cupramontana dans les années 1970, le vin mousseux Luigi Ghislieri a été créé en 2010.

De Cupramontana, capitale de Verdicchio dei Castelli di Jesi, les vins qui ont marqué l'histoire de la plus importante appellation d'origine contrôlée de la région des Marches. Depuis soixante ans, grâce à la passion et à l'expertise de plus de cent vignerons, Cantina Colonnara est l'ambassadrice de Verdicchio dans le monde

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Colonnara : leader de Verdicchio

dei Castelli di Jesi

L'entreprise compte aujourd'hui 110 membres et, grâce à l'utilisation de technologies innovantes et à la pratique d'une agriculture respectueuse de l'environnement, elle a développé une production caractérisée par des vins et des vins mousseux de haute qualité, distribués dans tout le pays et à l'étranger.

Découvrir les vins de Colonnara, c'est découvrir les histoires de partenaires vignerons qui, depuis des décennies, se soucient de la culture minutieuse et rigoureuse des raisins dans le vignoble, avant de les confier aux soins et à l'expérience de vignerons et d'œnologues.

Le goût de la tradition accompagne en fait l'ensemble du processus de vinification : de l'entretien constant des rangs au vieillissement en cave, en passant par l'entretien des bouteilles qui enrichissent votre table. Un véritable hymne à la qualité du vin.

La recherche constante de vins de la plus haute qualité, en partant d'une intégration harmonieuse entre les caractéristiques du territoire et d'une série de choix rigoureux, tels que le respect absolu de l'équilibre naturel dans la culture de la vigne et l'application de systèmes de vinification traditionnels pour garantir le maximum d'authenticité du produit.

La précieuse richesse en ressources humaines, composée de membres et d'un groupe de collaborateurs qui, en plus d'être très dévoués au travail, participent activement et dans un esprit constructif à la vie de la coopérative afin d'enrichir constamment la gamme de produits afin de répondre aux besoins de tous les clients.

Une synthèse parfaite entre tradition, recherche de qualité et passion pour le travail.

Ce sont les valeurs fortes et précieuses qui inspirent la philosophie de Colonnara et vous permettent de déguster un excellent Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP : des vins primés et reconnus par les Wine Hunter Awards.