Azienda Agricola Ronchi

La Ferme Agricole Ronchi est un domaine viticole piémontais ancré dans le territoire de Barbaresco, offrant des vins de qualité et d'une grande expression territoriale.

Ferme Agricole Ronchi : tradition, qualité et passion

La Ferme Agricole Ronchi voit le jour en 1996 et porte le nom de l'une des plus prestigieuses Dénominations Géographiques de Barbaresco, créée à la fin du XIXe siècle par Carlo Rocca, l'arrière-grand-père de Giancarlo Rocca, l'actuel propriétaire.

Fondateur d'une famille de viticulteurs qui deviendra importante dans le Barbaresco, Carlo Rocca se consacre uniquement à la culture des vignobles, et ses excellents raisins sont achetés par les rares caves importantes qui vinifient à l'époque sur le territoire.

Son fils Giacomo Rocca suit ses traces en élargissant les vignobles et la production. À la fin des années 60 du XXe siècle, ses fils Alfonso et Albino créent deux entreprises distinctes, et Alfonso Rocca décide de commencer à vinifier ses propres raisins, en particulier ceux de Nebbiolo.

Un défi important qui lui vaut la première reconnaissance pour son Barbaresco dès 1975 lorsque, lors du Congrès National de l’AIS à Alba, il est sélectionné lors d'une dégustation à l'aveugle comme prototype du Barbaresco à présenter aux sommeliers venus de toute l'Italie : une excellente référence pour le marché italien qui commence à découvrir le Barbaresco d'Alfonso Rocca.

Dans les années 90, les marchés étrangers s'ouvrent également : au début, la Suisse, puis progressivement, les pays du nord de l'Europe, le Japon, les États-Unis et Singapour.

Vins de la Ferme Agricole Ronchi : expression piémontaise

La Ferme Agricole Ronchi est profondément ancrée dans le territoire de Barbaresco et connaît bien la valeur de la viticulture en terrasses. Elle cultive des vignobles de propriété et ne vinifie que les raisins provenant de ses propres vignobles, contrôlant entièrement la chaîne de production du raisin à la bouteille.

Le village de Barbaresco fait partie des Langhe, une prestigieuse région viticole du Piémont méridional. Il se trouve au centre de la zone de production du vin Barbaresco Docg, et ses douces collines, embrassées par les rangées de l'un des vins rouges les plus célèbres au monde, font partie des "Paysages Vitivinicoles du Piémont" déclarés Patrimoine de l’Humanité par l'UNESCO en 2014.

La Ferme Agricole Ronchi applique une grande sensibilité environnementale dans la culture de ses vignes, dans l'optique de préserver l'intégrité et la fertilité du sol en éliminant l'utilisation de désherbants et d'engrais chimiques et en limitant les travaux mécaniques. De plus, elle a semé des herbes favorisant l'équilibre nutritif naturel du sol. Le domaine tient beaucoup à son territoire, cultivant la vigne avec respect pour la transmettre intacte aux futures générations.

Les cépages cultivés dans l'entreprise sont : Nebbiolo, Barbera, Arneis et Chardonnay. Du Nebbiolo, on obtient deux types de Barbaresco DOCG, le classique et le “Ronchi”, un Langhe Nebbiolo Doc et un Spumante Méthode Classique rosé. De la Barbera, on produit la Barbera d'Alba Doc “Terlé”. De Chardonnay, on produit un Langhe Chardonnay Doc. Enfin, de l'Arneis naît un Langhe Bianco Doc intense et original.

La Ferme Agricole Ronchi, à partir de ces cépages, obtient d'excellents vins, reconnus et récompensés également par les Awards de The Wine Hunter.