Mila Vuolo

Mila Vuolo est une ferme biologique de Campanie qui concentre sa production sur des vins Aglianico et Fiano de qualité, une expression et une identité territoriale remarquables.

Mila Vuolo : passion, courage et esprit

d'entreprise

L'histoire de la cave Mila Vuolo a commencé en 2002, lorsque Mila a abandonné son travail informatique à Rome pour se consacrer entièrement à la ferme de son père : treize hectares d'oliviers, de vignes, de noisetiers et de nombreux autres arbres qui entourent une vieille maison de campagne sur les collines de Giovi, juste à la périphérie de Salerne.

Le mot clé de cette aventure est : passion, un mot qui désigne à la fois le toponyme de la petite ville où se trouve la cave, le vin ancien produit sur les collines de Salerne et la forte motivation qui a poussé Mila à abandonner l'agitation de la ville pour se consacrer à l'agriculture.

La cave Mila Vuolo est une référence en matière de vin dans le territoire vallonné de Salerne. Auteur de Fiano et Aglianico, il possède une forte identité territoriale.

Son nom est bien connu localement et est étroitement lié au sentiment de renaissance œnologique qui règne à Salerne mais, en dehors des frontières régionales, sa petite production est restée jusqu'à présent une niche, réservée à quelques passionnés chanceux.

À partir de 2000, les vignes internationales qui constituaient ce petit vignoble de près de 4 hectares ont été plantées, remplacées par des vignes de Fiano et d'Aglianico, et, en quelques années, une production d'environ 100 hectolitres a été créée, accompagnée d'huile d'olive extra vierge

et de noisettes biologiques de qualité Giffoni.

Vins Mila Vuolo : expression salernitaine

Les vins Mila Vuolo sont considérés comme les porte-drapeaux de la restauration œnologique d'un territoire ancien et très adapté mais qui, ces dernières années, a eu du mal à trouver de nouveaux interprètes convaincants.

Les vins Mila Vuolo bénéficient de sols argileux vallonnés, de bonnes températures, des vents humides du golfe de Salerne et de la brise fraîche des montagnes Picentini voisines. C'est ainsi que naissent les expressions et les caractéristiques de la Méditerranée, capables de mettre en valeur un excellent terroir de Campanie.

Retrouvant d'anciennes traditions familiales, Mila Vuolo a fait de son mieux pour mener à bien un projet innovant centré sur les collines argileuses de la campagne de Salerne.

Le courage et la débrouillardise caractérisent la cave qui, avec l'aide et les précieux conseils de l'œnologue et agronome Guido Busatto, a mis en lumière les principaux vins produits par l'entreprise : Fiano et Aglianico.
 

La cave Mila Vuolo, grâce à son travail méticuleux et attentif, vous propose d'excellents Fiano et Aglianico Colli di Salerno IGT : des vins reconnus et récompensés également par les Wine Hunter Awards.