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Fattoria Valle Magica: scopri i prodotti
Fattoria Valle Magica: scopri i prodotti

Dans les montagnes des Abruzzes, au sein du parc national du Gran Sasso, se dresse la Fattoria Valle Magica. Cette activité naît là où se trouvait autrefois l'ancienne ferme du monastère de la Baronia di Carapelle Calvisio, qui a été abandonnée pendant de nombreuses années.
Ralph Boston et Ninke Sengers, en plus de reconstruire une activité historique et de la transformer, ont suivi un rêve, qui les a poussés à changer totalement leur vie.
 

Fattoria Valle Magica : le courage d'une famille qui poursuit un rêve

L'idée de Fattoria Valle Magica est née justement ainsi : d'un rêve qui, avec le temps, a semblé de plus en plus proche de la réalité. Cela grâce à la détermination de Ralph et Ninke, et aussi à une pincée de folie.

Lui est irlandais, elle est néerlandaise. À 43 ans, il était le directeur général d'Amazon Slovaquie, à 31 ans, elle était psychologue en neurosciences : leurs vies étaient très frénétiques et chargées, tout comme celles de leurs quatre enfants Airik, Lucian, Anakin et Nimue.
Ninke assistait pendant quatre heures par jour le monsieur Riccardo, malade d'Alzheimer, résidant au Royaume-Uni mais d'origine abruzzese, et c'est de ses récits que le rêve a pris forme.
Riccardo, malgré ses souvenirs fragmentés, parlait toujours des beautés de l'Abruzzo Montano et ses histoires ont de plus en plus éveillé en couple le désir d'une vie différente, à échelle humaine et en étroite contact avec la nature.

Ainsi la famille décide de déménager à Carapelle, où elle acquiert le domaine agricole avec le mas à rénover. L'endroit devient un laboratoire dédié à la transformation des produits, et étant immergé dans le vert, entouré d'oliviers, de pins et de chênes séculaires, c'est la demeure idéale pour les très nombreuses races rares d'animaux, très éloignées de l'élevage industriel moderne.
Il a fallu beaucoup de courage pour faire un choix d'une telle importance, mais les résultats ont été excellents et, surtout, l'effort en valait la peine.
 

Fattoria Valle Magica : où la nature et la tradition sont à l'honneur

L'objectif principal de Fattoria Valle Magica est de donner à tous l'occasion de redécouvrir les saveurs et les habitudes d'antan, à travers l'élevage éthique et durable de races rares et anciennes.

Le soin de l'environnement naturel est primordial, et c'est pour cette raison que les méthodes agricoles employées sont traditionnelles, durables et non industrielles.
Une race ancienne qui est élevée est celle des cochons Nero d'Abruzzo. En effet, elle descend des cochons noirs qui ont été amenés en Italie par les Romains il y a plus de 2000 ans.
Les cochons Nero d'Abruzzo sont adaptés à une vie naturelle et se distinguent par leur qualité et leur saveur. Cette race, de plus, était presque en voie d'extinction, et la ferme est l'une des rares à l'élever activement.

Le "goût d'antan" est obtenu par l'addition de qualité, santé, éthique avec la transformation artisanale dans un laboratoire certifié CE.
Fattoria Valle Magica produit aujourd'hui d'innombrables types de charcuterie : saucisses, ventricina, salami, lombo et guanciale ne sont que quelques exemples.

Mais le rêve de Ninke et Ralph ne s'arrête pas là : leur esprit d'innovation et d'originalité est toujours en mouvement vers de nouvelles initiatives, de nouveaux produits, au trekking avec les animaux, jusqu'à la ferme pédagogique.

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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