Fattoria Cretarola

Fattoria Cretarola est une entreprise agricole située au cœur des Abruzzes, aux portes de Penne, l'un des plus beaux villages d'Italie dans la province de Pescara, et ses produits racontent la véritable essence du territoire.
 

Fattoria Cretarola : 12 hectares de terre qui racontent une histoire

C'est justement cette vaste étendue de terre qui abrite des oliviers, des tomates, des cépages et des arbres fruitiers : 12 hectares au sein de la région verte, qui est parmi les meilleures pour la production d'huile d'olive extra vierge.
L'huile est précisément le produit phare de l'entreprise : ici sont cultivées des plantes centenaires de castiglionese, qui donnent vie à l'une des quatre variétés d'huiles pressées à froid, avec la dritta, la leccino et la peranzana.

En plus des oliviers, il y a aussi des tomates : la caractéristique tomate en poire destinée aux purées de tomates qui sont réalisées selon l'ancienne tradition paysanne à la fin de la saison estivale.
Mais ce n'est pas tout, car parmi les cultures se trouvent également des raisins, des figues et des abricots, avec lesquels sont produites des confitures et des compotes.

Le territoire déborde de tradition, l'histoire d'une famille qui passe le relais depuis trois générations, dont la philosophie a toujours été de proposer les produits du territoire tout en maintenant intacte la tradition locale.
Bien que la tradition soit la clé du succès, l'innovation n'est pas en reste : la recherche continue de techniques modernes à combiner avec les anciennes coutumes est le moteur de l'entreprise agricole.
 

Fattoria Cretarola : depuis toujours synonyme de qualité et d'attention au client

Danilo et Manuel s'occupent aujourd'hui de l'entreprise et représentent la troisième génération de la famille.
En adoptant les idéaux de Fattoria Cretarola, en 2017, ils ont repris l'entreprise agricole fondée par leurs grands-parents.
Soins, attention et qualité sont les piliers sur lesquels repose la production.

Ce sont justement les deux frères qui s'occupent de l'ensemble du processus de production : Manuel s'engage dans la culture et le traitement des produits, avec une grande dévotion et constance, tandis que Danilo se consacre à promouvoir les excellences locales.

Et ainsi, avec l'amour et la passion qui leur ont été transmis, les deux frères s'engagent chaque jour à réaliser un rêve authentique qui a pris naissance près du centre de Penne, mais qui s'étend à chaque coin de la botte italienne.
Naître dans une famille si liée à son territoire a fait grandir Manuel et Danilo avec la conscience des ressources que la terre peut offrir, mais aussi avec un grand sentiment de respect pour l'environnement environnant.

Chaque produit est soigné avec amour et l'huile est justement celle qui, plus que toute autre, exprime leur terre. Pourquoi ? Parce que c'est cet ingrédient magique qui complète chaque plat et le valorise, tout comme le territoire valorise la région où ils sont nés, les Abruzzes.