La Fabbrica delle Olive

La Fabrique des Olives est une entreprise spécialisée dans la transformation des olives et des légumes provenant de fermes italiennes et communautaires.
 

La Fabrique des Olives : une petite entreprise passionnée par les bonnes choses

"Le beau des bonnes choses" est précisément la devise de l'entreprise. La raison ? Pour eux, les bonnes choses évoquent les traditions, et l'œil a aussi son mot à dire, d'où le "beau".
Ce qui est traditionnel est authentique, et ainsi sont les produits de la Fabrique des Olives.

La chaîne de production commence par la récolte pour arriver à l'emballage.
Les produits sont transformés avec des technologies modernes et en suivant attentivement le processus qui amène le produit semi-traité à être prêt à être consommé.
Le tout est fait en maintenant la vocation à l'artisanat qui, au fil des ans, a caractérisé l'entreprise et lui a permis de s'affirmer.
 

La Fabrique des Olives : la naissance d'une entreprise familiale aux origines siciliennes

Cette passion pour les olives se transmet de génération en génération.
Le fondateur de La Fabrique des Olives est Domenico Maiello qui, en 2019, décide de donner vie à une activité de transformation et de vente d'olives.

Cependant, l'expérience dans ce domaine commence bien avant : le grand-père paternel, en effet, consacre son temps libre à la vente d'olives de porte à porte, tandis que le grand-père maternel a un stand au marché de Fuorigrotta, où il vendait des olives, mais aussi des charcuteries et des fromages.

Le tournant a lieu en 1982, lorsque le père de Domenico et Maria fonde une entreprise appelée "Maiellolive Sud".

L'expérience du fondateur de La Fabrique des Olives est de vingt ans. En effet, au fil des ans, Domenico s'est spécialisé dans la préparation et la vente d'olives et de produits connexes.

Depuis 1979, celle de La Fabrique des Olives est une véritable histoire d’amour dans le secteur des olives.
Tradition et innovation vont de pair dans l'entreprise, et la recherche et le développement de produits et technologies ont permis la production de produits à base d'huile d'olive extra vierge, de câpres et bien d'autres.

Aujourd'hui, l'entreprise travaille les olives en Campanie, précisément à Castellammare di Stabia, mais la matière première provient principalement de Sicile.
Les deux régions sont caractérisées par des traditions et des saveurs, rendant ainsi les produits de l'entreprise uniques.

La Fabrique des Olives est en croissance, toujours à la recherche d'innovation, poussée par la passion et l'amour qui caractérisent la famille Maiello depuis des générations.
Tous les produits sont le fruit d'un engagement et d'une dévotion, à commencer par les classiques olives vertes siciliennes, le produit phare qui représente pleinement la tradition tout en étant aimé des adultes et des enfants.
En plus de celles-ci, au fil des ans, l'entreprise a commencé à emballer aussi des olives noires et de nombreux autres produits en conserve.
Le désir de croissance est le moteur qui pousse l'entreprise vers de nouveaux horizons et c'est justement grâce à la passion qu'elle a vu son chiffre d'affaires augmenter de 50% en seulement deux ans.
La Fabrique des Olives souhaite transmettre à ses consommateurs, à travers ses produits, sa propre réalité et faire connaître à un maximum de personnes possible la tradition familiale et l'amour pour un produit de la terre, authentique et unique.