Cantina La Pria

L'histoire des collines de Berici a commencé il y a 60 millions d'années, dans une autre partie de la Terre, au plus fort du tropique du Cancer. Ici, l'émergence périodique de la terre, les éruptions volcaniques et la formation d'un long récif corallien ont généré différentes couches rocheuses. Entre-temps, toute la région s'est déplacée vers le nord, où elle est finalement apparue il y a six millions d'années. Aujourd'hui, les collines de Berici sont un endroit magnifique, une alternance de vallées, de plateaux et de reliefs, qui surprennent par leur environnement extraordinaire et leur nature ouverte sur de superbes paysages et des lieux intacts où l'on peut encore entendre le souffle de la forêt

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Les vins de & #39 ; société : La Pria Nous voulions ramener le raisin à

ses origines, en croyant pleinement en son potentiel. Grâce à l'introduction de nouvelles techniques viticoles, à de nouveaux systèmes de plantation et à des pratiques œnologiques de haute qualité, un Prosecco vraiment inhabituel est né

. Les

collines de Berici : des terres habitées depuis 200 000 ans

Traversées par la vie et l'histoire, les collines de Berici abritent aujourd'hui un trésor de culture, d'architecture rurale, d'anciens centres spirituels et de villas vénitiennes et palladiennes. La famille qui gouverne & #39 ; Azienda La Pria vit sur ces terres depuis des siècles, dans des lieux qui appartenaient autrefois à la noblesse justinienne. Ils sont arrivés au pied des collines de Berici lorsque la longue vague de la République de Venise a remonté les rivières, pleine de mondes lointains et de gloire. Aujourd'hui encore, nous vivons à Alonte, dans la partie sud des collines, où nous perpétuons une tradition viticole qui remonte à 1779. Nous prenons soin de nos 25 hectares de vignobles, qui poussent sur le sol dérivé de cette ancienne mer. Un sol mince, riche en argile et en calcaire

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En 1754

,

l'abbé vicentin Valeriano Canati a écrit Il Roccolo Ditirambo. Il y a la première mention historique du Prosecco, le Prosecco di Monte Berico. Quand nous l'avons découvert, nous avons décidé de ramener ce cépage sur nos collines en choisissant le cépage Glera Balbi, l'ancienne souche primitive du Prosecco. Nous le cultivons de manière biologique, comme tous nos autres vignobles, en prêtant attention à l'écosystème, ce qui nous a également valu la stricte certification Biodiversity Friend

. Année après année, nos vignobles et notre terroir continuent de raconter une histoire ancienne.