Cooperativa Agricola Ruggiero

Au cœur du & #39 ; Agro Nocerino-Sarnese, où tradition et innovation sont étroitement liées, se trouve la coopérative agricole Ruggiero, un & #39 ; une excellence agricole authentique forte de plus de 40 ans d'expérience.

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Leur engagement a été façonné par le respect de la qualité, de la durabilité environnementale et de la sécurité alimentaire, créant ainsi une réalité qui répond aux besoins gastronomiques les plus raffinés, de la graine à la table.

Des racines solides et une vision tournée vers l'avenir La

coopérative agricole Ruggiero est le résultat de la passion et des compétences de son fondateur,

M. Ruggiero.

En 2018, ils se sont tournés vers l'avenir et ont été transformés en un centre d'emballage ultramoderne sans jamais perdre de vue la qualité qui les distingue.

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Dirigés par Raimondo Ruggiero, la deuxième génération à la barre, ils ont créé une combinaison parfaite entre la sagesse du passé et l'ambition pour l'avenir

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Ils sont devenus une icône du & #39 ; du & #39 ; Agro Nocerino-Sarnese, grâce au dévouement de toute leur famille.

Dans une région riche en traditions agricoles, ils se sont fixé l& #39 ; l'objectif de relever l& #39 ; la barre de qualité, leur mission va au-delà de la production agricole : ils investissent dans la formation continue de leur équipe.

Cipollotto Nocerino DOP : trésor local et fierté nationale

Leur joyau est le « Cipollotto Nocerino DOP ».

Certifié Slow Food et qui vient de recevoir l'AOP, ce trésor sain est devenu une référence nationale et internationale

.

Sa polyvalence en fait un incontournable de la cuisine, à la fois comme plat d'accompagnement et comme ingrédient principal.

Leur gamme ne se limite pas exclusivement au Cipollotto Nocerino DOP, elle comprend également des variétés de citrouilles telles que le butternut, le musquete di Provenza et le potiron long de Naples.

Les oignons rouges et les oignons blancs échaudés ajoutent de la variété, toujours dans un souci de qualité des matières premières.

Une collaboration pleine de stars

En collaboration avec le chef étoilé Peppe Guida, Ruggiero a créé une gamme de produits extraordinaire

à base de Cipollotto.

Les créations, fruit de la tradition et de l'innovation, apportent à la table l& #39, l'essence de l'oignon dans des combinaisons classiques et raffinées.

Du champ à la table : traçabilité et qualité

Ils suivent chaque étape du cycle de vie de leurs produits, garantissant ainsi une traçabilité et une qualité maximales

. Qu'il s'

agisse des graines fournies aux partenaires producteurs ou de la récolte, du nettoyage mécanisé à l'emballage, ils mettent l& #39 ; l'amour est dans les moindres détails. Leur production est conforme aux normes GLOBAL GAP et IFS Food

.

Green Future : la vision éco-durable

Ils s'engagent à préserver l'environnement & #39 ;. Ils minimisent l'utilisation de composés chimiques, utilisent des matériaux d'emballage recyclables et installent des panneaux photovoltaïques pour

réduire encore les émissions. #39

Leur mission ? Être l'une des premières réalités écologiques.