Zafferano Colline Pavesi

Dans les Collines Pavesi, entre les vignobles et les champs, naît une histoire de passion, de découverte et d'engagement, celle de Zafferano Colline Pavesi, où le parfum du safran imprègne l'air.

Un amour né en Sardaigne
 

Jusqu'en 2012, le safran était un invité occasionnel dans les cuisines de la famille, réservé aux risottos dominicaux. 

Après une agréable semaine de voyage en Sardaigne, chez des amis, les champs colorés et les paysannes dédiées à la récolte du safran ont déclenché l'étincelle de la curiosité.

La famille, rentrée chez elle pleine d'inspiration, a commencé à rêver d'apporter le charme de ces champs violets dans ses propres terres.

Cultiver la passion, cultiver le safran
 

Ils ont commencé à se documenter, à suivre des parcours éducatifs et à participer à des cours didactiques.
Leur enthousiasme les a poussés à entreprendre la culture du safran sur leurs terres.
Un engagement qui a conduit l'entreprise à devenir une véritable oasis de biodiversité.

Bio Sinergico Consapevole : engagement pour la durabilité
 

La méthode BSC (Bio Sinergico Consapevole) a été le dernier élément pour façonner une approche durable et respectueuse de l'environnement.

Cette méthode unit biologie, entrepreneuriat et mentalité : elle vise à la durabilité à 360°, préserve l'équilibre environnemental, valorise la qualité du produit et promeut une mentalité entrepreneuriale consciente.

Elle offre aux agriculteurs la possibilité de cultiver toutes les sphères de leur vie de manière durable et équilibrée.

Artisanat et amour de la terre
 

Aujourd'hui, ils présentent fièrement le safran Colline Pavesi.

La production artisanale de ce safran requiert pas moins de 1000 heures de travail manuel pour produire seulement un kilogramme de cette précieuse épice.

Un engagement qui se traduit par une fraîcheur authentique et un respect absolu de la nature.

Le territoire des Collines Pavesi, avec sa complexité géologique, confère à ce safran un caractère unique.

Les zones morphologiques différenciées rendent le sol fertile et varié. 

La récolte manuelle, effectuée aux premières lueurs de l'aube, est suivie d'un séchage attentif. Les bulbes demeurent dans le sol, prêts à renaître à chaque nouveau cycle.

Les propriétés du safran artisanal
 

La santé et le bien-être sont intrinsèquement liés au safran. Les propriétés stimulant et tonifiante ne sont que le début.

L'entreprise garantit qu'aucun agent chimique, pesticide ou engrais n'a jamais compromis la pureté de Colline Pavesi.

Le choix de vendre la spécialité en stigmates est une garantie de haute qualité, loin de la poudre d'origine incertaine des sachets de supermarché.

Chaque stigmate raconte un voyage, des mains qui travaillent la terre et un engagement profond à apporter le meilleur des Collines Pavesi directement sur vos tables.