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...c'est justement durant sa captivité que Sirentum apprit les techniques primordiales pour la production d'une boisson, obtenue par la fermentation de céréales.
À son retour, Sirentum offrit la boisson aux Sirènes en les emmenant au Temple...
La brasserie Sorrento naît du projet de ramener une microbrasserie à Sorrento.
L'histoire commence en fait par l'expérience d'homebrewer de Giuseppe qui avait besoin de construire une petite installation domestique et décida d'impliquer Francesco dans ce travail.
Leurs créations commencèrent à rencontrer un certain succès et ils pensèrent à la possibilité de créer une brasserie qui leur appartiendrait, mais au début, il y eut mille contretemps.
Des petits pas vers la naissance de la Brasserie Sorrento
De 2009 à 2013, l'installation fut prise en location et grâce à l'amitié avec Mario Cipriano d'abord (Brasserie Karma) et Nello Marciano ensuite, en 2009 naquit le Beer Firm Brasserie Sorrento.
Après quelques années, cependant, ils ressentirent la nécessité d'avoir une installation propre et choisirent, avec de gros sacrifices, de donner vie à un projet d'installation, moins ambitieux, parallèle à celui principal. Leur rêve était en effet de réaliser une Brasserie en partant de l'entrepôt pour lequel ils achetèrent le terrain.
Aujourd'hui, la brasserie est située à Massa Lubrense, le cœur vert de la péninsule Sorrentina.
Les bières naissent de leurs recettes, expérimentées, perfectionnées et produites personnellement.