Caseificio Debbene

Le Caseificio Debbene naît au cœur de la Sardaigne, sur le plateau de Campeda, dans la commune de Macomer dans la province de Nuoro.

Géré avec passion et dévouement par Gianfranco et Salvatore Bussu, le fromager est synonyme de qualité et tradition.

Gianfranco et Salvatore ne sont pas seulement des producteurs de fromages excellents, mais aussi des bergers de longue expérience. Leur engagement se reflète dans la gestion rigoureusement biologique de leur entreprise. Avec un troupeau de 1800 brebis de race Sarde, élevées en plein air sur environ 200 hectares de pâturages, ils garantissent un environnement naturel et sain pour leurs animaux.

L'alimentation des brebis est enrichie uniquement avec du fourrage biologique produit directement dans l'entreprise, sans l'utilisation d'engrais chimiques. De plus, les animaux ne sont jamais traités avec des antibiotiques ou des produits de synthèse, garantissant ainsi un lait pur et naturel.

Les fromages Debbene sont un véritable trésor de la tradition fromagère sarde, produits exclusivement avec le lait des brebis élevées dans l'entreprise. Même le présure utilisé pour la coagulation est obtenu à partir d'agneaux de race Sarde, maintenant ainsi un cycle de production fermé et durable.

Choisir les fromages du Caseificio Debbene signifie apporter sur sa table les saveurs authentiques de la Sardaigne, fruit d'un travail passionné et respectueux de la nature et des animaux. Découvrez l'authenticité et la qualité des produits Debbene, une expérience gustative qui raconte l'histoire d'un territoire unique et d'une tradition séculaire.