/ Produits typiques / Huile et vinaigre / Huile aromatisée / Produits typiques / Huile et vinaigre / Huile aromatiséeVotre imagination en cuisine trouvera de quoi s'exprimer ici. Notre huile aromatisée est un ingrédient très spécial qui peut rendre vos plats encore plus spéciaux et délicieux. Assaisonnez-les au maximum ! Sur notre boutique, vous trouverez les meilleures huiles aromatisées italiennes en vente en ligne, ainsi que des produits authentiques et artisanaux. La meilleure huile d'olive extra vierge d& #39 ; olive enrichie d'arômes de plantes aromatiques, d'épices, de fruits, de piment et de quant& #39 ; plus encore. Une véritable harmonie de saveurs qui ne se détériore jamais avec le temps et qui conserve toujours intactes les caractéristiques organoleptiques du & #39 ; huile et arômes. Tous nos produits ont été sélectionnés par des experts afin de vous proposer le meilleur de la cuisine italienne typique.
Dans notre boutique, vous trouverez de l'huile aromatisée de première qualité en vente en ligne. Des saveurs sophistiquées telles que le l& #39, l'huile de piment, le basilic, le citron. Les meilleures huiles d'olive extra vierges d& #39 ; Italie, transformées par les meilleurs professionnels du secteur. Nous garantissons un emballage d'expédition standard qui préserve toutes les caractéristiques et propriétés du produit
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Lascia sbizzarrire la tua fantasia in cucina: col nostro olio aromatizzato puoi rendere ancora più particolari e sfiziosi i tuoi piatti!
Dans le cadre de la diète méditerranéenne, l'huile d'olive extra vierge est sans aucun doute l'un des ingrédients clés, voire un véritable symbole de la cuisine italienne. Elle constitue une source saine de matières grasses, largement utilisée tant pour la cuisson que pour l'assaisonnement à froid. L'huile aromatisée apporte une touche plus précise à l'ingrédient que l'on souhaite utiliser pour sa création culinaire.
Sans aucun doute, avec une huile aromatisée, vos plats auront un atout supplémentaire : cet ingrédient est capable de devenir la véritable essence de votre création culinaire, en lui conférant personnalité et une dimension supérieure. Aucune recette n'est plus la même dès que l'on ajoute un peu de bonne huile aromatisée, préparée avec une huile d'olive extra vierge de première qualité et des arômes frais et parfumés.
L'huile aromatisée ajoute une note de goût supplémentaire même aux créations rapides, comme les bruschettas ou les pâtes. Son utilisation sur la pizza est d'un impact incroyable, mettant en valeur chaque ingrédient et chaque saveur. Il ne faut pas oublier les notes fumées et aromatiques qu'elle peut apporter à un délicieux barbecue de viande !
L'huile aromatisée la plus célèbre et connue est probablement celle au piment, également appelée "huile sainte". Son utilisation classique est sur les pâtes ou la pizza pour ajouter une touche épicée et piquante.
L'huile aromatisée est principalement utilisée en cuisine pour les plats salés comme assaisonnement ou elle peut devenir la base pour la préparation de sauces, farces, ou pâtes. Intéressante est son association avec le poisson, ou encore lorsqu'elle est mélangée avec une ricotta douce et délicieuse. On peut même l'utiliser pour faire une savoureuse mayonnaise aromatisée !
Il est à noter que l'huile aromatisée ne doit pas être ajoutée avant la cuisson d'un aliment pour ne pas risquer de détruire l'arôme naturel de ce que l'on cuisine. Il est toujours préférable d'ajouter l'huile aromatisée à la fin de la cuisson ou à mi-cuisson, selon l'intensité de l'arôme que l'on souhaite ajouter ou obtenir.
Qu'une huile aromatisée plaise plus qu'une autre, c'est bien sûr subjectif. Mais il existe, pour ceux qui ne sont pas experts, quelques lignes directrices ou tout de même des indications sur la meilleure façon de les utiliser. Gardons en tête un concept important : une huile fabriquée avec des matières premières de haute qualité valorise un plat, tandis qu'une huile aromatisée de mauvaise qualité aura un impact négatif sur l'accord et donc sur le plat. Le même principe s'applique au dosage : ne jamais exagérer, car cela détermine et influence l'intensité de la saveur. Tous ces aspects doivent être pris en compte et ne doivent pas être négligés, d'autant plus que le flavour est l'un des critères d'achat les plus déterminants.
Les chefs adoptent généralement ces accords, qu'ils conseillent à ceux qui ne sont pas experts en cuisine. Une huile aromatisée aux cèpes se marie bien avec des pâtes à l'œuf savoureuses avec une sauce tomate. Une huile aromatisée au romarin accompagne parfaitement les steaks grillés et les rôtis de viande. Une huile aromatisée au piment, la fameuse "huile sainte", est connue pour son accord avec la pizza et les bruschettas, et c'est considéré comme le meilleur accord. L'huile aromatisée au citron est parfaite sur les salades, mais surtout sur le poisson bouilli ou grillé. L'huile aromatisée au cédrat a un goût très particulier et se marie parfaitement avec du poisson en croûte de sel. Une huile aromatisée à la sauge est parfaite avec des raviolis aux épinards ou à la ricotta et au potiron. Une huile aromatisée au genévrier se marie très bien avec les plats de gibier, les viandes rouges, et peut-être accompagnée d'un bon Amarone ou Chianti.
L'aromatisation de l'huile et son utilisation étaient déjà connues à l'époque de la Rome antique. Même Apicius, célèbre cuisinier de l'empereur Tibère, recommandait une recette pour aromatiser l'huile afin qu'elle ressemble à la rare et recherchée huile de Liburnie, c'est-à-dire l'ancienne Dalmatie. Il utilisait des arômes comme l'enule, le souchet et le laurier pour régaler l'empereur lui-même.
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