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biologicoMezze maniche à base de semoule de blé dur de Gragnano

    Il Mulino di Gragnano    Produit typique CampanieCampanie

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Cereali contenenti glutine



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Mezze maniche à base de semoule de blé dur de Gragnano

Les Yeux de Loup du Moulin de Gragnano sont un format de pâte typique représenté par le Moulin de Gragnano dans sa version classique de semoule de blé dur

C'est un format de pâte court à coupe droite. On l'appelle ainsi parce que, vu de côté, il rappelle beaucoup l'œil d'un loup. Probablement d'origine napolitaine, on ne connaît pas l'histoire de ce format.

Mezze maniche à base de semoule de blé dur de Gragnano: Comment est-il produit

La production des Yeux de Loup de Gragnano est très simple. Le pastaio Il Mulino di Gragnano sélectionne le meilleur blé des Pouilles et utilise uniquement de l'eau pure du Mont Faito.

Un outil essentiel est la matrice en bronze, qui assure la porosité des yeux de loup, caractéristique indispensable pour rehausser les saveurs du plat. Le séchage, lent et à basse température, préserve les caractéristiques du blé, garantissant aux yeux de loup parfum, saveur et tenue de la cuisson

Il Mulino di Gragnano, Campanie

Le Mulino di Gragnano naît de la rencontre de cinq jeunes qui, après s'être connus à la Paroisse de San Leone de Gragnano, ont décidé de parier sur l'un des produits clés de leur ville : les pâtes de Gragnano. Allez à la fiche de Le Mulino di Gragnano

INGRÉDIENTS Mezze maniche à base de semoule de blé dur de Gragnano

Ingredienti: semola di grano duro biologico, acqua di Gragnano
Shelf life: 3 anni

Valeurs nutritionnelles

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 351
Valore Energetico Kj 1489
Grassi 1,0 di cui Acidi Grassi Saturi 0,2
Carboidrati 71,0 di cui Zuccheri 3,0
Fibre 3,0
Proteine 13,0
Sale 0,02

Mezze maniche à base de semoule de blé dur de Gragnano: Utilisation en cuisine

Les Yeux de Loup sont un format très appétissant qui s'adapte bien aux sauces à base de viande et de légumes, avec des ingrédients plus consistants.
Grâce à leur large diamètre, ils retiennent très bien les assaisonnements

À essayer les yeux de loup avec crème de courge et saucisse ; fais sauter la courge dans une poêle avec de l'huile, de l'ail et du poireau. Quand elle sera tendre, mixe-en la moitié. À part, fais sauter la saucisse et fais cuire dans une casserole d'eau salée bouillante les yeux de loup, puis ajoute les ingrédients en ajoutant du persil haché grossièrement.

Tu vas déguster un plat de pâtes très appétissant !

Notes de dégustation

Mezze maniche à base de semoule de blé dur de Gragnano: Pairages

Comment ranger Mezze maniche à base de semoule de blé dur de Gragnano À son meilleur

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Si consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne la fragranza di conservarlo in luogo fresco ed asciutto, al riparo dai raggi solari , non conservare in frigorifero, non esporre all'acqua e al sole.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?


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Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano
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Andrea
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Servizio splendido con disponibilità del personale a 360° e prodotti magnifici. Complimenti!

Alberto
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TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI

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