Amarone della Valpolicella DOCG Classico « La Marogna » bio- Le Bertarole

Amarone della Valpolicella DOCG Classico « La Marogna » bio- Le Bertarole

Le cru La Marogna bio est le plus prestigieux Amarone produit par la famille Venturini delle Bertarole, et dans le pur style de la vallée d'où proviennent les raisins. Le nom La Marogna vient des typiques murets en pierre sèche, les marogne, que l'on trouve dans la Valpolicella Classica et qui entourent les vignobles et les terrasses des vignes. Ce cru en particulier se trouve dans la douce vallée de Fumane où les vins parfument la cerise acide et le poivre blanc.

Un Amarone doux, cerise, légèrement épicé avec une belle fluidité et un plaisir évident. Il fait partie de cette catégorie d'Amarone qui maintiennent une sobriété substantielle mais intriguent par leur harmonie gustative. Il s'agit d'un vin important qui présente cependant des caractères de polyvalence qui le rendent efficace avec de nombreux plats.

Température de service : 13 - 15°C. N'oubliez pas d'ouvrir la bouteille au moins deux heures avant et d'utiliser des verres tulipes avec une belle amplitude. Longévité : 10-15 ans et plus.

L'assemblage prévoit 30 % de Corvina, 40 % de Corvinone, 20 % de Rondinella, 5 % de Croatina, 5 % d'Oseleta. 

Amarone della Valpolicella DOCG Classico « La Marogna » bio- Le Bertarole: Comment est-il produit

Azienda Agricola Le Bertarole, Vénétie

INGRÉDIENTS Amarone della Valpolicella DOCG Classico « La Marogna » bio- Le Bertarole

Valeurs nutritionnelles