Sauce napolitaine avec tomate cerise Piennolo del Vesuvio AOP 280g

Sauce napolitaine avec tomate cerise Piennolo del Vesuvio AOP 280g

Tomate Piennolo del Vésuve DOP : quelle histoire incroyable tourne autour de cette tomate cerise.
Pensez-vous que sa couleur est tellement vive et rouge qu'on l'appelle aussi ardente... quelqu'un ajoute un peu de poésie et dit qu'ardente vient du fait que les racines se nourrissent de la lave du Vésuve. Le Piennolo a ce nom parce que les grappes de tomates sont suspendues à des pendules (piennoli) et laissées à sécher naturellement sous les fraîches et salines brises de la mer Tyrrhénienne.

Le soleil, le vent, la mer, la terre enflammée sont les secrets de ce fruit extraordinaire riche en sucres et sels minéraux, doux et acide, avec une pulpe dense et pleine, avec peu de graines et deux faisceaux lenticulaires qui le divisent en deux.

Sauce napolitaine avec tomate cerise Piennolo del Vesuvio AOP 280g: Comment est-il produit

C'est le roi des rois des tomates et l'idéal pour les meilleures pâtes à la tomate. Ils sont utilisés au plein, séchés partiellement, en purée, ou en paquet au sel. Ils ont une forme ronde lorsqu'ils sont frais et présentent une petite barbe dans la partie inférieure. La peau est particulièrement épaisse et dure, donc résistante à l'action de la déshydratation lors du séchage sur des fils de chanvre.

Sapori Vesuviani, Campanie

INGRÉDIENTS Sauce napolitaine avec tomate cerise Piennolo del Vesuvio AOP 280g

Passata de Tomate piennolo 94%, olives 4%, huile d'olive extra vierge 2%, câpres, ail, sel

DLC: 3 ans

Valeurs nutritionnelles

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 60
Valore Energetico Kj 249
Grassi 2,8 di cui Acidi Grassi Saturi 0,4
Carboidrati 5,0 di cui Zuccheri 5,0
Fibre 2,6
Proteine 2,3
Sale 0,53