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€ 6,60 Pour 120g
Les abricots proviennent des champs sur les terres argileuses de la campagne mantouane. Senga les récolte proches de la maturité pour maintenir toute leur fermeté et les arômes que nous retrouvons très prononcés et frais dans la moutarde.
La Mostarda, comme on le sait, est une recette typique de Mantoue avec des fruits et des légumes dans un sirop de sucre et d'essence de moutarde. Elle est donc particulièrement épicée, mais Senga parvient à les produire de manière très équilibrée et délicate. Avec les Abricots de sa propre récolte, il obtient cette mostarde à associer à des fromages de chèvre mi-affinés, Asiago, Montasio et Brie.
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Lombardie
Moutarde à l'abricot 120 g
