Tortellini à la viande : prix et vente en ligne

Tortellinis à la viande 250 g

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Soia, Uova

Tortellinis à la viande 250 g

Les tortellinis font partie de la tradition italienne des premiers plats. Il s'agit d'un plat très ancien qui provient de la tradition émilienne-romagnole et qui avait pour but de contenir de la viande et d'autres produits dérivés du porc ou du bœuf. On ajoutait toujours un autre produit typique de ce territoire : le Parmigiano Reggiano. Ensuite, il y a eu des évolutions avec les raviolis et d'autres farces comme par exemple la plus noble avec le Prosciutto Crudo.

INGRÉDIENTS Tortellinis à la viande 250 g

Ingredienti della sfoglia (70%): semola di GRANO duro, UOVA 20%.

Ingredienti del ripieno (30%): Carne suina 26%, mortadella (carne suina, sale, amido, saccarosio, spezie, aromi naturali), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", lievito di birra, sale), prosciutto crudo (carne suina, sale, aromi naturali, conservante: nitrito di sodio), carne bovina 11%, Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima d'UOVO), aromi, formaggi (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima d'UOVO), sale, pepe, olio d'oliva, spezie, rosmarino, aglio, cipolla, olio di girasole, dado con estratto di proteine vegetali (contiene SEDANO, SOIA)

Allergeni: glutine da grano, uovo, latte e derivati, sedano e soia

Shelf-life: 120 giorni

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 283 kcal / 1195 kJ
Grassi: 5.3 g di cui acidi grassi saturi 2.5 g
Carboidrati: 45 g di cui zuccheri 1.5 g
Proteine: 14 g
Sale: 1.5 g

Tortellinis à la viande 250 g: Utilisation en cuisine

Les tortellinis à la viande sont les principaux représentants de cette tradition italienne de la pâte fraîche qui unit de nombreuses régions italiennes. En particulier, les tortellinis, qui à Bologne sont appelés cappelletti, sont typiques des terres veronaises. Un plat de fête qui, ici à Vérone, ne manque jamais dans les familles pendant les jours de fête. La viande est de boeuf, assaisonnée de fromage Grana Padano et de poivre noir. La tradition veut qu'ils soient servis avec du bouillon de poule ou de viande de boeuf. Beaucoup les aiment secs avec une sauce à la viande ou avec de la crème fraîche et de la sauge.

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