Les Lumaconi sont un type de pâte utilisé pour des plats très raffinés en raison de leur consistance et de leur épaisseur et sont généralement utilisés pour contenir des farces et des gratins.
La farine de semoule utilisée pour la production des pâtes provient de grains qui garantissent une pâte épaisse qui maintient très bien la cuisson. Il s'agit de pâte traînée au bronze qui est séchée à basse température pendant une période plus longue.
Sémola de blé dur, eau.
Allergènes : gluten de blé. Risques de contamination croisée avec : œufs, mollusques, soja.
Date de durabilité minimale : 36 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 361 kcal / 1530 kJ
Matières grasses: 1.5 g dont acides gras saturés: 0.5 g
Glucides: 72 g dont sucres: 3.2 g
Protéines: 13 g
Sel: 0.01 g
Les Lumaconi Temporin sont une excellente pâte à assaisonner avec de la sauce tomate Sanmarzano ou Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP. Grâce à leur forme, leur capacité à contenir et à conserver à l'intérieur la sauce permet de savourer pleinement la délicatesse de ce format de pâte.
Temps de cuisson : 13/15 min
€ 3,50
Pour 500g
de dioxyde de carbone économisés par an
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Escargots à la semoule 500 g
Vénétie
