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Seccal Valpolicella Superiore Ripasso DOC

Vini Nicolis

Seccal Valpolicella Superiore Ripasso DOC

21,40 / 750ml

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biologicoValpolicella Superiore Ripasso DOC 2012

    Speri Viticoltori    Produit typique VénétieVénétie

15,56 Pour 750ml

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Dénomination: Valpolicella Ripasso DOC
Année : 2012
Tableau des ingrédients / Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L



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Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012

La technique du Ripasso est une méthode utilisée dans la Valpolicella pour recueillir tout le bon qui reste dans le raisin séché qui subit le pressage pour produire l'Amarone. Les marc de raisin pressés sont mis en contact avec ceux du Valpolicella Superiore et laissés ici pendant 8 jours à une température de 15 - 18°C où une seconde fermentation a lieu. Le vin ainsi obtenu est affiné en fûts de 20 hl pendant 12 mois. L'assemblage est représenté par Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara et d'autres variétés autochtones 10%. 

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012: Comment est-il produit

Speri Viticoltori, Vénétie

INGRÉDIENTS Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012

Valeurs nutritionnelles

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012: Utilisation en cuisine

Le Ripasso di Speri est particulièrement élégant tout en présentant une structure de qualité avec une composante tannique particulièrement épaisse bien qu'intégrée dans le corps du vin. Riche en arômes de fruits rouges et légèrement séchés. Cerise et épice noire avec une légère composante verte balsamique. En bouche, il est frais et riche avec une belle composante glycérique qui le rend plus rond. La finale est décidément douce et fruitée.

Alcool. 13,5% Vol.
Accord. Viandes rouges grillées et tranches de viande de Chianina IGP. Fromages moyennement affinés au lait de vache. Lasagnes à la bolognaise et autres plats à base de viande rouge.
Température de service. 15°C 

Notes de dégustation

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012: Pairages

Comment ranger Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012 À son meilleur

Pourquoi aimons-nous ce produit ?


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Di seguito 8 di 846 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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