Le Peperone Crusco du Agriturismo Parco Verde est un vrai délice ! Après avoir été exposés au soleil pendant un mois, les poivrons rouges doux sont brossés et plongés dans l’huile bouillante pendant quelques secondes. Le choc thermique lors du refroidissement détermine leur croustillant : c'est pourquoi on les appelle "cruschi", c'est-à-dire "croustillants" en lucan.
Une véritable spécialité typique !
Ces poivrons ont une peau très fine et parfumée et sont très digestes. Ils se présentent en morceaux croustillants déjà cuisinés dans un emballage de 25 grammes.
Ingrédients : Poivrons doux rouges, huile de graines de tournesol, sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 416,85 Kcal / 1.749,25 Kj
Protéines g 3,54
Glucides g 60,42
Lipides g 17,89
Le Peperone Crusco de l'Agriturismo Parco Verde est excellent à associer avec des plats de pâtes comme :
Et voici quelques idées, en revanche, pour les plats principaux :
Il peut également être utilisé comme snack ou apéritif , comme s'il s'agissait de chips... mais c'est définitivement beaucoup plus savoureux !
À conserver dans le placard, une fois ouvert, le reste dans un bocal en verre bien fermé.
€ 6,00
Pour 25g
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Poivron Crusco 25g
Basilicate
