Quelle est la différence entre la soppressa et le salami ? Tout d'abord, la taille. Normalement, la soppressa vénète est particulièrement grande et pèse au moins 1 kg. Elle a un boyau de plus gros diamètre et doit être maturée plus longtemps en raison de son diamètre plus large.
Mais attention, il y a aussi une différence entre Soppressa et Soprèssa... ce n'est pas seulement une question de "p". La dernière n'est que celle de Vicence. La Soprèssa Vicentine est AOP. Tout le reste est Soppressa vénète. Un salami qui a un charme particulier et fait partie de l'ancienne tradition des charcuteries des gens vénètes et vénitiens.
Carne di suino parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), Conservanti (E252)
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g
La soppressa de La Casara est produite avec des porcs d'élevage en plein air de propriété. Elle a une plus grande tendreté par rapport au salame local et une particulière crémeux en bouche. Bien épicée et généralement particulièrement douce. Excellente pour des collations avec du pain frais et un bon verre de celui qui est bon.
La soppressa était le salami le plus commun dans les maisons vénitiennes. Celui qui servait également à accueillir les invités. Excellente avec une bonne jardinière aigre-douce. À associer avec des vins comme Bardolino, Valpolicella, Soave et le classique des classiques veronais et vicentins : le Lessini Durello Spumante.
€ 15,10
Pour Trancio S/V da 500g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Porc Sospressa Nostrana 500 g
Vénétie
