Spaghetti & Mandolino - home page / Produits typiques / Fromages

biologicoMorlacco del Grappa forme entière

    Caseificio Montegrappa    Produit typique VénétieVénétie

114,90 Pour Forma intera 6 kg ca.

Ajouter aux favoris


Vous avez atteint la livraison gratuite !
Produit expédié dans un emballage thermique (+1.90 €)
Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte



Plus d'informationsMoins d'informations

Morlacco del Grappa forme entière

Il Morlacco è un formaggio tipicamente veneto ed in particolare degli alpeggi del Monte Grappa.

Questa cima divenuta famosa per gli avvenimenti eroici della Grande Guerra, dall'epoca delle repubblica della Serenissima aveva visto l'insediamento di popoli balcanici, pastori e boscaioli, che qui iniziarono a produrre un formaggio semplice che prese il nome proprio dalla regione di loro provenienza: la Morlachia.

È un formaggio ottenuto da latte vaccino crudo semigrasso e da una coagulazione presamica. Per questo il suo aroma è così intenso e la sua consistenza particolarmente elastica e un'occhiatura consistente.

Morlacco del Grappa forme entière: Comment est-il produit

Caseificio Montegrappa, Vénétie

INGRÉDIENTS Morlacco del Grappa forme entière

Latte, fermenti lattici, sale, caglio.

Valeurs nutritionnelles

Morlacco del Grappa forme entière: Utilisation en cuisine

È un formaggio semistagionato con una consistenza abbastanza elastica soprattutto nel cuore, con un'occhiatura molto accentuata e una consistenza più compatta vicino alla crosta. 

Nota aromatica accentuata di erbette di campo come tarassaco ed erba medica. Formaggio dedicato a tutto pasto con una predisposizione alla fusione sulla classica polenta della nonna stesa sulla panara, alla veneta.

Si abbina bene a vini bianchi come Soave e Pinot Grigio.

Notes de dégustation

Morlacco del Grappa forme entière: Pairages

Comment ranger Morlacco del Grappa forme entière À son meilleur

Pourquoi aimons-nous ce produit ?


114,90 Pour Forma intera 6 kg ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Uniquement des produits provenant d'excellents fabricants Plus de 900 critiques positives