€ 30,90
Pour 1/8 di forma da 1,5 kg ca.
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Le Gorgonzola dolce Sovrano du fromager Palzola a une caractéristique de crémeux qui se distingue dans le panorama de l'AOP.
Ce qui caractérise également ce produit, c'est sa capacité à maintenir cette caractéristique pendant plusieurs jours. De plus, sa crème se marie agréablement avec un bleu délicat et bien fondu dans la masse.
Il est affiné pendant une période de 60 à 70 jours dans les anciennes fromageries de la propriété, de véritables caves d'affinage revêtues de terre cuite qui maintiennent inchangés les valeurs d'humidité et de température.
Un patrimoine dicté par l'histoire de la famille Paltrinieri.
Latte, fermenti/penicillium, caglio, sale.
Allergeni: latte
Shelf life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 310kcal / 1299kj
Grassi: 27g di cui saturi 19g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 1,5g
La crémeux de ce fromage, sa douceur et la plaisir d'un bleu très délicat et bien réparti sont les caractéristiques principales qui en font l'un des Gorgonzola les plus primés dans la dénomination.
Il a une belle finale de fruits secs de noisette, d'amande et de cajou.
Il se prête très bien pour des assaisonnements pour gnocchis au Gorgonzola, pour des pâtes savoureuses et pour des apéritifs gourmands.
À tartiner sur des crostini et des grissini piémontais, pour des gaufrettes de Parmigiano Reggiano DOP.
Il s'accorde très bien avec des vins liquoreux ou doux surtout à base de raisins blancs.
€ 30,90
Pour 1/8 di forma da 1,5 kg ca.
de dioxyde de carbone économisés par an
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Gorgonzola Doux AOP Sovrano 1/8 de meule 1,5kg
Piémont
