Le Gorgonzola dolce Sovrano du fromager Palzola a une caractéristique de crémoisité qui se distingue dans le paysage de l'AOP.
Ce qui caractérise également ce produit est la capacité de maintenir cette caractéristique pendant plusieurs jours. De plus, sa crème se mélange agréablement à un goût de moillet délicat et bien fondu dans la masse.
Il est affiné pendant une période de 60 à 70 jours dans les anciennes fromageries de propriété, de vraies caves de maturation revêtues de terre cuite qui maintiennent intacts les valeurs d'humidité et de température.
Un patrimoine dicté par l'histoire de la famille Paltrinieri.
Lait, ferments/penicillium, présure, sel.
Durée de conservation : 60 jours
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 310kcal / 1299kj
Grassi: 27g di cui saturi 19g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 1,5g
La crémeux de ce fromage, sa douceur et le plaisir d'un bleu très délicat et bien réparti sont les principales caractéristiques qui en font l'un des Gorgonzola les plus primés dans la dénomination.
Il a une magnifique finale de fruits torréfiés de noisette, d'amande et de cajou.
Il se prête très bien pour des assaisonnements pour gnocchis au Gorgonzola, pour des pâtes savoureuses et pour des apéritifs gourmands.
À tartiner sur des crostini et des grissini piémontais, pour des gaufrettes de Parmigiano Reggiano DOP.
Il s'associe très bien à des vins liquoreux ou moelleux, surtout à base de raisins blancs.
€ 4,90
Pour 200g in vaschetta termosaldata
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Gorgonzola Doux AOP Sovrano en barquette de 200 g
Piémont
