Fiordilatte di Trani 500 g

€ 7,24 Pour Vaschetta sigillata da 500g

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Latte

Fiordilatte di Trani 500 g

Trani est une vieille ville de la Puglia occidentale. Un magnifique emplacement au bord de la mer avec une des plus belles églises romanes anciennes. Trani est célèbre pour son marbre blanc et pour son vin doux à base de raisins Moscato. De plus, elle détient la tradition la plus significative de la Puglia en ce qui concerne la production des délicieux fiordilatte, les mozzarella de lait de vache qui sont parfois aussi entrelacées dans leur forme typique. La Casara sélectionne le produit parmi les meilleurs fromageries de la commune de Trani.

Fiordilatte di Trani 500 g: Utilisation en cuisine

La Fiordilatte est une mozzarella à pâte filée avec une élasticité particulière et typique qui la distingue des autres mozzarellas italiennes. Une sensibilité de lait frais qui persiste beaucoup plus longtemps et une fraîcheur qui se prolonge pendant la maturation. Excellente pour de grandes salades, pour des apéritifs, pour des tartines ou des frises comme le veut l'ancienne tradition tranese. Excellente nature avec un filet d'huile d'olive extra vierge de qualité. Pour des pizzas savoureuses et des farces de pain fait maison. Excellente avec des vins effervescents à bonne acidité comme Durello Spumante et Valdobbiadene Prosecco ou méthode classique Trento DOC ou Franciacorta Saten.