Le Zampone précuit de Pedrazzoli est obtenu à partir de porcs lourds élevés dans des élevages de propriété entre les provinces de Mantoue et Parme. Le Zampone est l'un des produits classiques de la tradition des fêtes de fin d'année et en particulier du Nouvel An. Obtenu en remplissant les pattes du cochon avec un mélange de viandes porcines mélangées à la couenne, il est précuit à basse température pour préserver la saveur et surtout ne pas altérer son intégrité ni affaiblir le produit lors de la cuisson finale dans de l'eau chaude.
Dépourvu de dérivés du lait, sans gluten, ne contient pas de glutamate, ne contient pas de sucres ajoutés, inscrit dans le répertoire des cœliaques.
Ingredienti: cotenna di suino italiano, grasso di suino italiano, magro di testa di suino italiano, sale marino, spezie; Antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.
Shelf life: 24 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 262
Valore Energetico Kj 1090
Grassi 20,0 di cui Acidi Grassi Saturi 9,2
Carboidrati 0,1 di cui Zuccheri 0,1
Proteine 20,0
Sale 1,7
Le zampone de Pedrazzoli est très bon car il est produit avec des viandes de porcs lourds italiens. Les mêmes viandes de porcs qui sont choisies pour des charcuteries nobles telles que le crudo et le culatello.
De plus, la saveur est particulièrement élégante et délicate mais extrêmement plaisante car elle est exempte de tout assaisonnement artificiel.
À associer avec le classique Lambrusco Grasparossa ou Salamino ou avec des vins qui ont un beau tanin capable de bien nettoyer le palais après la déglutition.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
€ 17,20
Pour Confezione da 1kg
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Zampone préenroulé 1 kg
Émilie-Romagne
