€ 10,00 Pour 750ml
Vignoble en Guyot et Sylvoz sur un sol à texture moyenne avec un bon pourcentage de pierres comme le veut la tradition des grands terroirs pour les meilleurs Merlot. 12,5 % Vol.
Vinification en rouge. Ce vin ne connaît que l'acier et c'est pourquoi il garde toutes les caractéristiques de fragrance et de fraîcheur typiques.
Le Merlot se prononce différemment que ce soit en Vénétie ou en Frioul, mais fait partie de la straordinaire tradition œnologique populaire des deux régions du nord-est. En Frioul, on prononce Merlot avec une accentuation sur le "t". En Vénétie, en revanche, on dit el Merlò et presque presque la t n'est même pas prononcée. Et pourtant, une ombre a toujours représenté le verre classique de l'osteria du typique vin vénitien. Un cépage français qui est arrivé ici avec les armées napoléoniennes et a trouvé un grand accueil de la part des gens. Les collines de Trévise possèdent encore des vignes anciennes qui rappellent l'histoire de la brève domination française du début du XIXe siècle. C'est justement de ces vignes que provient ce vin qui interprète par sa fraîcheur et sa plaisance ce raisin noble typique de la bordelaise.
Ce sont les notes de fruits frais encore croquants qui émergent tant au niveau olfactif qu'aromatique. Petits fruits rouges et cerise avec des composants d'épices légèrement poivrées et une belle composante végétale et sous-bois typique. Excellente fraîcheur et buvabilité dans la plus authentique tradition vénète.
Il s'accorde très bien avec les charcuteries de la tradition vénète comme la soppressa, la pancetta légèrement fumée et le lard affiné avec des épices et des herbes aromatiques. Agréable pour les plats de pâtes à base de sauces à la viande. Pour la viande grillée et la tagliata de bœuf. Il s'accorde très bien aussi avec des fromages au lait de vache de moyenne maturité. À essayer avec des caciottes de malga et du poivre noir.
€ 10,00
Pour 750ml
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Vénétie
Merlot IGT delle Venezie Giusti 750 ml
