La vendange s'effectue en deux temps différents. D'abord les bordelais, puis la Recantina.
Il s'agit d'un assemblage complexe qui implique une macération des peaux dans le moût pendant environ 15 jours, suivie d'un passage en barriques pendant 12 à 14 mois.
Cela offre au vin une complexité et une structure importantes.
La tradition bordelaise de la marque trevigiana est enrichie dans ce vin par un pourcentage d'histoire et de tradition viticole locale. En effet, aux côtés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, nous trouvons l'ancien cépage de la Recantina dont Giusti produit également un vin en pureté. Un produit donc qui alterne le caractère d'élégance et de solennité bordelaise à une identité plus territoriale et typique des collines du Montello.
Vin élégant avec une personnalité autochtone. De structure avec une belle complexité fruitée et épicée et une agréable composante végétale qui évolue avec le temps en sensations balsamiques intrigantes. Fruits rouges, cerise, petits fruits, drupes et rose pourpre. Épice de poivre noir. En bouche, grande fraîcheur avec une note tannique caractéristique. Finale légère avec des notes d'amande et fruitée. Persistant.
Excellent avec des viandes et des braisés. Pour des fromages de la tradition vénète et frioulane de moyenne à haute maturation. À essayer avec des charcuteries grasses et épicées typiques d'Émilie.
Taux d'alcool : 13,5% vol.
€ 21,90
Pour 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Antonio Rosso Veneto IGT 750 ml
Vénétie
