Haricots gris du Val di Vara La Spezia : vente en ligne

Haricot gris du Val di Vara La Spezia

4.9 / 5 Monvisotta

Ligurie

€ 7,80 Pour 1kg 4.9 / 5

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Haricot gris du Val di Vara La Spezia

Di piccole dimensioni è particolarmente dolce e compatto con un amido che si presenta particolarmente cremoso al palato. Si chiama cenerino proprio per il suo particolare colore cenere grigio.

Monvisotta, Ligurie

Il senerin è un fagiolino tipico di una delle valli liguri che salgono verso le colline in provincia di La Spezia. Si tratta di un prodotto molto raro che ha piccole dimensioni di circa 1 cm. Si presenta ogni anno agli inizi di settembre durante la festa Gli Orti di Pignone.

Haricot gris du Val di Vara La Spezia: Utilisation en cuisine

Ottimo fagiolino per zuppe e minestre. Si scioglie benissimo e produce una cremosità molto particolare. Ideale anche con salsicce per la sua intensità aromatica e sempre la scremosità che è una peculiarità molto significativa. Noi ve lo consigliamo anche in vellutate con dell'ottimo olio extrevergine di oliva.

€ 7,80 Pour 1kg

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