Magnum Roncha IGT

€ 25,69 Pour 1500ml 4.9 / 5

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Magnum Roncha IGT

Le Roncha IGT est un vin blanc dont les raisins ont été cultivés dans des vignes situées à différentes altitudes de la colline volcanique de Roncà (d'où le nom original Roncha) à partir de 250 mètres pour la Garganega jusqu'à 500 mètres pour le Trebbiano.

Il est composé de : 50% Garganega (dont 5% de raisins passerillés pendant 5/6 mois), 20% Pinot Grigio, 20% Trebbiano de Soave, 10% Durella.

TRAVAIL

Pour créer le Roncha IGT, la récolte commence à fin septembre pour le Trebbiano de Soave et la Garganega, et se poursuit à mi-octobre pour la Durella. Les raisins sont récoltés à la main, transportés et travaillés le jour même. Fermenté et maturé selon différentes méthodologies : des conteneurs en acier aux barricques en chêne.

Magnum Roncha IGT: Utilisation en cuisine

Le Roncha IGT dans la bouteille Magnum de 1500 ml est idéale pour accompagner événements et célébrations. Elle se marie avec de savoureux plats de viandes blanches épicées ou des poulets au curry exotiques. Parfaite pour clôturer de grands repas en accompagnant fromages frais ou moyennement affinés et charcuteries.

DÉGUSTATION

À la vue, elle est jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, elle offre une belle sensation végétale qui s'arrondit sur des sensations florales de jasmin, sureau, pêcher et orange. En bouche : frais, minéral et savoureux. Complexe sur les fruits et les épices douces. Persistant et ample. Température de service : 12-14°C. Potentialité de conservation du vin : 36 mois.

Taux d'alcool : 13% vol.

€ 25,69 Pour 1500ml

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