Le blé dur Senatore Cappelli doit son nom au sénateur abruzzais Raffaele Cappelli, promoteur au début du XXe siècle de réformes agricoles et du relancement de l'agriculture en Pouille. Il avait soutenu les recherches du généticien Nazareno Strampelli, lui mettant à disposition des champs expérimentaux de sa propriété. C'est ainsi qu'est né, au début du XXe siècle, le blé dur Senatore Cappelli, très adaptable et de haute qualité car cultivable uniquement de manière biologique.
Les pâtes Felicetti ont une incroyable capacité de tenue à la cuisson et une saveur vraiment unique et intense qui les différencie de toutes les autres. Une pâte qui révèle une capacité extraordinaire d'absorption envers les sauces plus ou moins liquides... Allez à la fiche du Pastificio Felicetti .
INGRÉDIENTS
Semoule biologique de blé dur Cappelli, eau
Durée de conservation : 24 mois
100g de produit contiennent en moyenne :
Valeur Énergétique Kcal 354
Valeur Énergétique Kj 1502
Graisses 1,3 dont Acides Gras Saturés 0,3
Glucides 72 dont Sucres 2,8
Fibres 3,2
Protéines 12,5
Sel 0,003
À cru, il évoque les sacs de jute et la racine de réglisse. En cuisson, il rappelle le lait frais, la peau de châtaigne et la pommes de terre bouillies. En bouche, mou et nerveux, on retrouve la douceur de la mie de pain et une finale curieusement saline.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Ce n'est pas un hasard si parmi les formats les plus vendus, surtout en été, surtout pour les plats de pâtes aux fruits de mer.
€ 3,50
Pour 500g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
EnzoPrompt efficient delivery of goods as ordered.
David McTutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
FrancescoLes produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeurFair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert LScoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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