Spiralotti Felicetti Senatore Cappelli : vente en ligne

Monograno Felicetti Senatore Cappelli - Spiralotti 500 g

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(si vous dépassez 59,00 € (vous bénéficierez de la livraison gratuite à domicile pour les courses)
Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Cereali contenenti glutine

Monograno Felicetti Senatore Cappelli - Spiralotti 500 g

Les Spiralotti fabriqués avec du blé Senatore Cappelli sont des fusilloni produits avec une sélection rigoureuse de matières premières biologiques et sont le mariage entre les terres des Pouilles et celles du Trentin: le blé qui pousse sous les pierres de Matera, l'eau et l'air des Dolomites trentines, où travaille la pasta Felicetti.

Cette variété de blé des Pouilles est l'un des meilleurs blés au monde et possède de nombreux atouts sur le plan nutritionnel, étant riche en protéines de qualité et hautement digestibles. Elle a également une action antioxydante et ne provoque pas de sensibilité au gluten, évitant ainsi le risque d'accoutumance qui pourrait mener à la maladie cœliaque.

Le Blé Senatore Cappelli

Le blé dur Cappelli doit son nom au sénateur abruzzais Raffaele Cappelli, - vous trouverez ici l'histoire du Senatore Cappelli - promoteur au début du XXe siècle de réformes agricoles et du relance de l'agriculture dans les Pouilles. Il avait soutenu les recherches du généticien Nazareno Strampelli, mettant à sa disposition des champs expérimentaux de sa propriété. C'est ainsi qu'est né, au début du XXe siècle, le blé dur Cappelli, très adaptable et de haute qualité, car cultivable uniquement en biologique.

Pastificio Felicetti, Trentin-Haut-Adige

Une aventure incroyable née de la créativité d'un homme qui, depuis l'éclat des Dolomites, a su capturer la pureté de l'air et de l'eau et les enfermer dans une pâte délicieuse... Allez à la fiche de Pastificio Felicetti

INGRÉDIENTS Monograno Felicetti Senatore Cappelli - Spiralotti 500 g

INGRÉDIENTS
Semoule biologique de blé dur Cappelli, eau
Durée de conservation : 24 mois

Valeurs nutritionnelles

100g de produit contiennent en moyenne :
Valeur Énergétique Kcal 354
Valeur Énergétique Kj 1502
Graisses 1,3 dont Acides Gras Saturés 0,3
Glucides 72 dont Sucres 2,8
Fibres 3,2
Protéines 12,5
Sel 0,003

Monograno Felicetti Senatore Cappelli - Spiralotti 500 g: Utilisation en cuisine

Les Spiralotti Monograno Il Cappelli de 500 grammes offrent une combinaison de saveurs et d'arômes peu banals ou évidents, mais leur forme les rend adaptés aux sauces les plus riches et savoureuses et à chaque vin. Un accompagnement simple mais optimal est une excellente sauce tomate arrosée d’huile d'olive extra vierge.

Notes de dégustation

À cru, il rappelle les sacs en jute et la racine de réglisse. En cuisson, il évoque le lait frais, la pelure de châtaigne et la pomme de terre bouillie.
Dans la dégustation, moelleux et nerveux, on retrouve le goût sucré de la mie de pain et une finale curieusement saline.

Comment ranger Monograno Felicetti Senatore Cappelli - Spiralotti 500 g À son meilleur

Conservez dans un endroit frais et sec.
Si conservé correctement, le produit ne modifie pas sa durée de conservation même après ouverture de l’emballage.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?

Format de pâtes grande qui contribuera - si fait avec un assaisonnement approprié - à étonner nos invités.

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