Franciacorta DOCG Brut Millesimato

€ 30,60 Pour 750ml 4.9 / 5

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(si vous dépassez 59,00 € (vous bénéficierez de la livraison gratuite à domicile pour les courses)
Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Dénomination: Franciacorta DOCG
Année : 2020
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Franciacorta DOCG Brut Millesimato

Il Monzio Compagnoni Franciacorta DOCG Brut Millesimato è una delle meraviglie che il territorio della Franciacorta ci dona per continuare a stupirci, con un produttore di eccezione e le straordinarie bollicine del suo vino.

Ideale per ogni occasione: gradazione alcolica 12°, fresco e piacevole, dimostra un equilibrio e morbidezza che andranno a migliorare giorno dopo giorno.

LAVORAZIONE

Dopo la vinificazione, tutta realizzata con pressatura pneumatica delle uve caricate intere, si procede alla realizzazione della cuvee nella primavera successiva. Qui si aggiunge dal 10 al 15% di vino passato per sei mesi in barriques, di 3° e 4° passaggio, e la liquer de tirage. Dopo la sboccatura, la bottiglia viene abbigliata e subisce un affinamento di sei mesi prima della commercializzazione.

Franciacorta DOCG Brut Millesimato: Utilisation en cuisine

Il Franciacorta DOCG Brut Millesimato in bottiglia da 750ml accompagna perfettamente piatti elaborati a base di pesce e di carni bianche, ad esempio, con salse e fondi, ma senza pomodoro.

DEGUSTAZIONE

Di colore giallo oro pieno con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di media finezza. Del profumo spiccano sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera. Il sapore è molto morbido e riempie a lungo il palato. Il retrogusto è sferzante e grintoso. Da servire non troppo freddo, sugli 8 gradi.