Recioto di Soave DOCG Amabile 375ml : prix et vente en ligne

Recette de Soave DOCG Amabile 375 ml

€ 35,16 Pour 375ml 4.9 / 5

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Dénomination: Recioto di Soave DOCG
Année : N.D.
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Recette de Soave DOCG Amabile 375 ml

Le vin Recioto di Soave DOCG Amabile est l'un des plus importants produits de l'Entreprise Marco Mosconi, dans la Vallée d'Illasi veronaise.

Il s'agit de l'un des plus grands Recioti de l'appellation : un nectar de Garganega avec une texture fine et élégante. Un Recioto émotionnant qui évolue délicatement mais de manière insistante dans le verre, offrant toujours de nouvelles sensations, y compris florales et balsamiques.

CARACTÉRISTIQUES

Fait avec 100% de raisin garganega cultivé sur des sols composés de sédiments alluviaux calcaires à texture limoneuse, sablonneuse et graveleuse à 160 mètres au-dessus du niveau de la mer. Fermentation de 60 jours et maturation de 18 mois en acier en contact avec ses propres levures. Taux d'alcool : 13°.

Recette de Soave DOCG Amabile 375 ml: Utilisation en cuisine

Le vin Recioto di Soave DOCG Amabile peut être dégusté pour accompagner des douceurs typiques véronaises comme le mandorlato de Cologna Veneta ou des tartes aux fruits, du chocolat noir ou de la pâtisserie sèche traditionnelle. Idéal également pour accompagner des fromages affinés comme un Monte Veronese à plus de 9 mois d'affinage ou des fromages bleus accompagnés de confitures ou de moutardes.

DÉGUSTATION

Il a une couleur jaune doré intense; un parfum agréable et fruité; une saveur liquoreuse et douce, veloutée, harmonieuse et corsée. Il possède une concentration glycérique qui élève la sensation veloutée et caresse le palais avec des notes de fruits tropicaux et d'abricot encore croquant. Une longue persistance avec des notes d'arachide et des éclats d'amandes.

€ 35,16 Pour 375ml

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