Blé dur Riccioli Marchigiani 400 g

Blé dur Riccioli Marchigiani 400 g

Les Riccioli Marchigiani, pâtes artisanales en blé dur Columbro font partie de la famille des pâtes à coupe courte. Elles présentent une coupe particulière typique de la tradition Marchigiana.
 

Caractéristiques des riccioli marchigiani Columbro

Les matières premières utilisées sont hautement sélectionnées : les farines proviennent de plaines canadiennes, idéales pour la culture du blé dur. 
La fabrication des Riccioli Marchigiani est entièrement artisanale et confère à la pâte une texture rugueuse et poreuse, parfaite pour accompagner des sauces riches et corpulentes. 

Comme tous les types de pâtes produites par le pasticceria Columbro, la fabrication se fait par des procédés traditionnels, avec l'utilisation de matrices en bronze. Une fois créés, les riccioli Marchigiani sont séchés à basse température de 45/60°C pour préserver tous les saveurs et les arômes.

Blé dur Riccioli Marchigiani 400 g: Comment est-il produit

Come tutti i tipi di pasta prodotti dal pastificio Columbro, la lavorazione avviene attraverso procedimenti tradizionali, con l'utilizzo di trafile in bronzo. Una volta creati, i riccioli Marchigiani vengono fatti essiccare a temperature basse di 45/60°C per mantenere vivi tutti i sapori e gli aromi.

Columbro, Marches

INGRÉDIENTS Blé dur Riccioli Marchigiani 400 g

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Shelf life: 36 mesi

Valeurs nutritionnelles

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 361
Valore Energetico Kj 1530 
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,5
Carboidrati 72,0 di cui Zuccheri 3,2
Fibre 2,7
Proteine 13,5
Sale 0,01