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La Casara Roncolato
Leçon de chèvre à la présure végétale 1/4 de forme 500 gPâtes dures
€ 14,90 / 1/4 di forma 500g ca.
€ 14,50 Pour porzione da 500g ca.
Le fromage de chèvre lessino est fait avec du lait de chèvre cru provenant des pâturages des Monts Lessini, considérés depuis toujours comme des lieux idéaux pour la production de lait de qualité.
Ce fromage a un goût doux, lacté délicat, avec de légères notes caprines, de bonnes sensations lactiques tendant vers le végétal et de légers arômes ircins. Modérément affiné, sa pâte est assez compacte avec de petites et rares ouvertures.
Le fromage de chèvre lessino (que nous vous présentons sur cette page en portion de 500g) est excellent en morceaux dans des salades de légumineuses. Merveilleux en hors-d'œuvre avec des brochettes de tomates cerises et d'olives vertes et à l'intérieur de sandwichs chauds. Il se marie très bien avec des vins blancs et des mousseux de structure et avec des vins rouges de structure moyenne.
€ 14,50
Pour porzione da 500g ca.
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