Le Casicavaddro, qui en dialecte d'Avellino est le caciocavallo, est la fierté de l'Azienda Agricola La Bruna Alpina. La fromagerie de Montella mise, pour la production de ses produits, exclusivement sur le lait de vache de seule race Brune.
Un fromage intrigant, au goût bien défini, affiné en moyenne 6 mois, lié et suspendu par deux dans des chambres réfrigérées. Doux et pâteux, il a une magnifique rétro-olfaction due aux fourrages naturels de haute qualité avec lesquels les animaux sont nourris.
Ingrédients, lait cru, présure, sel (origine du lait Italie). Croûte non comestible.
Allergènes : lait et produits laitiers (y compris le lactose)
Données nutritionnelles pour 100g :
Énergie 1314 kj - 314 kcal
graisses 22g dont acides gras saturés 15,2g
glucides 1g dont sucres 1g
protéines 28g
sel 1 g
Le Casicavaddro de Sola Bruna (en portion de 500g) est parfait comme fromage de table et pour des plateaux apéritifs.
Excellent aussi pour rehausser en dés des salades de légumes et de légumineuses ou sur la pizza avec de la tomate fraîche.
Vins rouges bien corsés et avec une belle composante tannique sont l'accompagnement idéal pour ce fantastique caciocavallo de sola Bruna.
€ 23,90
Pour porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Casicavaddro di Sola Bruna - Fromage caciocavallo 500 g
Campanie
