Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg

Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg

Le Lentiai, comme beaucoup d'autres fromages produits en alpage, est le classique latteria obtenu avec du lait entier des pâturages de haute montagne. Après le caillage et le salage, il est affiné sur des planches en bois pendant au moins 30 jours. Le nôtre est un morceau rare d'environ six mois. 

Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg: Comment est-il produit

Latteria di Lentiai, Vénétie

Lentiai est un petit village situé dans la province de Belluno dans la soi-disant Val Belluna. Le lait provenant de divers petits producteurs est entièrement traité par la coopérative du village. Dans ce cas, nous vous présentons un fromage de laiterie affiné pendant 6 mois, qui peut être à juste titre considéré comme une rareté. Une œuvre d'art de montagne.

INGRÉDIENTS Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg

Lait de vache, présure naturelle, sel marin

Valeurs nutritionnelles