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biologicoMalga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg

    Latteria di Lentiai    Produit typique VénétieVénétie

34,90 Pour porzione da 1kg

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte



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Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg

Il Lentiai, come tanti altri formaggi di produzione di malga, è il classico latteria ottenuto con latte intero dei pascoli di alta montagna. Dopo cagliata e salatura viene stagionato sopra delle assi di legno per almeno 30 giorni. Il nostro è un pezzo raro di circa sei mesi. 

Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg: Comment est-il produit

Latteria di Lentiai, Vénétie

Lentiai è un piccolo borgo che si trova in provincia di Belluno nella cosiddetta Val Belluna. Il latte che proviene da vari piccoli produttori viene completamente lavorato dalla cooperativa del paese. In questo caso vi presentiamo un formaggio latteria stagionato per ben 6 mesi che si può definire a ragione una rarità. Un'opera d'arte di montagna.

INGRÉDIENTS Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg

Latte vaccino, caglio naturale, sale marino

Valeurs nutritionnelles

Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg: Utilisation en cuisine

Grande formaggio da taglieri di pregio. Ottimo da grattugiare per la sua sensazione leggermente piccante dovuta alla lunga stagionatura. Piacevole anche con la classica polenta di mais. Si abbina a vini mediamente strutturati sia bianchi che rossi con un'inclinazione particolare verso grandi Chardonnay leggermente affinati in botte oppure Valpolicella Superiore Ripasso DOC.

Notes de dégustation

Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg: Pairages

Comment ranger Malga Lentiai vieillie raffinée, 1 kg À son meilleur

Pourquoi aimons-nous ce produit ?


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