Il s'agit d'un fromage provenant de lait entier de vache
Après coagulation et salaison d'environ six semaines de vie, le fromage est immergé dans un mélange liquide de fleurs, composé de foin, mauve, calendula, fraise, rose.
À la fin du processus de maturation, le fromage est séché sur des planches en bois.
Une œuvre d'art fromagère qui apporte les fleurs des prairies de montagne directement chez vous, séchées en croûte. C'est un fromage de montagne et donc d'altitude qui est affiné dans un mélange de fleurs pendant la phase de maturation.
Lait cru de vache, ferments lactiques, sel non iodé, présure de veau, herbes et fleurs en croûte.
Croûte non comestible.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie : 393,8kcal / 1649kj
Graisses : 32,5g dont saturées 21,7g
Glucides : <0,1g dont sucres <0,1g
Protéines : 25,3g
Sel : 1,5g
C'est un fromage particulièrement intense en saveur avec une agréable sensation florale qui se manifeste dès la première coupe.
Magnifique à voir, il vous permet d'utiliser la croûte aussi pour garnir et stimuler le plaisir esthétique de vos plats.
Excellent cru en tant que fin de repas à associer avec un vin blanc moyennement structuré et aromatique comme Muller Thurgau ou Gewurtztraminer.
€ 23,00
Pour porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Formaggio Paoirito 500 g
Sélection étrangère
