Il s'agit d'un fromage provenant de lait entier de vache dans les prairies de haute montagne.
Après coagulation et salage à environ six semaines de vie, la meule est immergée dans un mélange liquide de fleurs, composé de foin, mauve, souci, fraise, rose.
À la fin de la maturation, le fromage est laissé sécher sur des planches en bois.
Une œuvre d'art fromagère qui apporte les fleurs des prairies de montagne directement chez vous, sèches en croûte. C'est un fromage de montagne, donc de haute montagne, qui est affiné dans un mélange de fleurs pendant la phase de maturation.
Lait cru de vache, ferments lactiques, sel non iodé, présure de veau, herbes et fleurs en croûte. Croûte non comestible.
Allergènes : lait
Date limite de consommation : 15 jours
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie : 393,8kcal / 1649kj
Graisses : 32,5g dont saturées 21,7g
Carbohydrates : <0,1g dont sucres <0,1g
Protéines : 25,3g
Sel : 1,5g
C'est un fromage particulièrement intense en saveur avec une agréable sensation florale qui se révèle dès la première coupe.
Magnifique à voir, il vous permet d'utiliser la croûte pour garnir et stimuler la plaisir esthétique de vos plats.
Excellente cru comme fin de repas à associer à un vin blanc moyennement structuré et aromatique comme Muller Thurgau ou Gewurtztraminer.
€ 9,20
Pour porzioni da 200g ca.
Di seguito 8 di 853 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Formaggio Paofiorito 200 g
Sélection étrangère
