Le Moesin de Fregona est un fromage à base de lait de vache entier pasteurisé, avec coagulation présure, à pâte semi-cuite, semi-dure.
Il est préparé avec du lait de vache entier pasteurisé, provenant de vaches qui paissent à l’air libre en se nourrissant d'herbe aromatique, riche en fleurs. De forme cylindrique, croûte molle, lisse, fine, régulière et élastique. La pâte naturelle, d'une couleur légèrement paille, est molle, compacte à la coupe, avec peu ou pas d'yeux. Le parfum est agréable, le goût est doux et délicat.
Lait, sel, présure, ferments sélectionnés
Allergènes : lait de vache (dans l’établissement, une protéine d’œuf est utilisée)
Date limite de consommation : 60 jours
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 390kcal / 1633kj
Graisses: 33g dont saturés 23g
Glucides: 1,5g dont sucres 1,5g
Protéines: 23g
Sel: 1g
Le Moesin de Fregona est un fromage agréable, plutôt doux et se marie parfaitement avec les deux associations classiques de la tradition vénitienne : “pan e formajo” et “polenta e formajo” et il se prête très bien à être associé avec des légumes dans un autre plat traditionnel vénitien : “radici e formajo”, ce qui signifie qu'on le savoure avec plaisir accompagné de légumes frais.
Idéal aussi pour la préparation des lasagnes au four et également sur la pizza.
€ 11,60
Pour porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Mosin di Fregona 500 g
Vénétie
